Torta de Atum e Calabresa com Massa Fofa Deliciosa
Fiz esta receita de torta de atum e calabresa e foi sucesso total, ficou deliciosa, até as crianças gostaram e o melhor, é uma torta muito fácil e rápida de fazer, o recheio não vai ao fogo, basta misturar os ingredientes e montar a torta com massa de liquidificador.
A massa leva farinha de trigo e amido de milho, e o resultado foi muito bom, uma massa mais leve, aerada, gostei muito da massa e vou repetir a receita com outros ingredientes no recheio, que pode ser palmito, carne moída refogada, frango desfiado, queijo com presunto, enfim, o recheio que tiver em casa ou que mais gostar.
Este recheio de torta de atum com calabresa foi um opção rápida que tinha em casa e que deu muito certo. O resultado surpreendeu, calabresa ralada com atum sólido, cebola picadinha, tomates picados, retirei as sementes para não criar muito líquido.
O toque final ficou por conta das azeitonas chilenas picadas, a salsa e cebolinha picadas que arrasou a receita. Veja abaixo os ingredientes desta deliciosa torta salgada com massa macia, leve e saborosa e o recheio que você escolher para variações.
Torta de atum e calabresa
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 ½ xícara de chá de leite
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 1/2 colher de sobremesa rasa de sal
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó.
Recheio
- 1 lata de atum sólido
- 1 linguiça calabresa ralada
- 2 tomates picados
- 1 cebola média picada
- Azeitonas pretas ou verdes a gosto
- Salsa e cebolinha picadas a gosto
- 1 pitada de sal
- Pimenta a gosto.
Modo de preparo
Recheio
Como sempre o recheio deve estar pronto e frio antes de colocar na massa, para isso devemos preparar primeiro o recheio, colocar para esfriar e só então vamos preparar a massa.
Nesta receita o recheio é bem simples de fazer, não vai ao fogo, basta misturar os ingredientes.
Em uma tigela coloque o atum sólido desfiado, adicione a linguiça calabresa ralada, a cebola picada, os tomates sem sementes picados, as azeitonas sem caroço e picadas, a salsa e cebolinha picadas, bem pouco sal, já que a linguiça calabresa é salgada, e a pimenta a gosto.
Misturar tudo bem e reservar.
Pré-aquecer o forno a 200°C por 10 minutos.
Como fazer a massa
No liquidificador colocar os ovos, o leite, o sal e o óleo e dar uma leve batida.
Adicionar a farinha de trigo e o amido de milho e bater rápido, somente para misturar os ingredientes.
Adicionar o fermento em pó e bater rápido somente para misturar o fermento na massa.
Em uma assadeira média untada e enfarinhada colocar metade da massa, espalhar o recheio e cobrir com o restante da massa.
Levar ao forno médio preaquecido por em média 40 minutos ou até começar a dourar.
Sirva com salada de folhas, sucos, chás ou a gosto.
Esta é mais uma receita de torta salgada testada e aprovada aqui no site Essaseoutras.
Comente aqui no site www.essaseoutras.com.br sua dúvida ou dica de como fazer massa e recheio de torta salgada.
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