Com flores brancas, folhas pequenas, a jabuticaba pode ser cultivada em vasos num local ensolarado. Um pé de jabuticaba precisa de muita água na terra que a acolhe e nas folhas, como se estivesse no seu habitat natural.
Nativa da Mata Atlântica, a jabuticaba é rica em nutrientes como vitaminas do complexo B e C, minerais como ferro, potássio, sódio, cálcio, fósforo, magnésio, antioxidantes, fibras principalmente nas cascas, muito usada na culinária. Veja mais benefícios e nutrientes da jaboticaba aqui. Confira abaixo como plantar jabuticaba em vasos.
Como plantar jabuticaba em vasos
Planta ornamental, muito comum em vasos, e que para se cultivar jabuticaba rápido a dica é comprar uma muda hibrida já produzindo, uma planta enxertada que não vai crescer muito e produzir frutas de duas a três vezes ao ano. A planta suporta ventos, podendo ser colocada em varandas e lugares altos.
PAP de como plantar jabuticaba
Para plantar jabuticaba é preciso um vaso grande, que seja maior que o torrão da muda mais do que 10 cm. O plantio deve ser preparado com pedriscos ou material para drenagem no fundo do vaso e terra adubada até onde vai o torrão da muda, que deve ser coberto com terra deixando todo o caule para fora.
Mantenha a terra ou composto orgânico firme, espalhe cobertura morta ou viva (mudas de plantas rasteiras como morangos, flores, etc.) e movimente o vaso mensalmente para que o sol atinja toda a jabuticabeira caso isso não aconteça naturalmente. A rega deve ser diária, principalmente em dias secos e quentes. A falta de água faz com que as frutinhas rachem.
Podemos também plantar jabuticaba através de estaca ou galho maduro, deixado na água antes do plantio ou por sementes, o que leva muito mais tempo para produzir flores e frutos.
Receitas com jabuticaba
É possível aproveitar 100% da fruta e folhas, da jabuticabeira, as folhas são usadas em chás, a casca em doces, chás, licor, infusão para receitas substituindo a água, e a polpa em compotas, sucos, etc.
Doces com casca de jabuticaba
Para 1 kg de casca de jabuticaba acrescente ½ kg de açúcar no preparo de geleia ou compota.
Chás de casca de jabuticaba
Cascas secas, água e especiarias a gosto.
Caldo para receitas
2 xícaras da casca da fruta para 1 litro de água, deixar ferver até a água ficar colorida.
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