Panqueca com Farinha de Amendoim e Banana – Receita Rápida de Frigideira
Quer saborear um pão ou panqueca nutritiva que leva banana, aveia e amendoim, a receita é esta, panqueca com farinha de amendoim e banana. Simples de fazer, com ingredientes que temos em casa como banana madura, aveia que pode ser em flocos ou farinha e amendoim ou farinha de amendoim.
Podemos ainda colocar um recheio nesta receita, que pode ser doce de leite, mel de abelhas ou somente polvilhar açúcar com canela em pó. Outro ingredientes rico em proteínas são as claras colocadas na massa, uma dica para as claras que sobram de receitas com gema de ovos.
Na minha receita de panqueca com farinha de amendoim e banana não coloquei açúcar, ficou somente com o doce da banana bem madura, mas se preferir podemos adicionar algumas gotas de adoçante ou açúcar a gosto.
Massa de panqueca ou pãozinho de frigideira delicioso, fácil e rápido de fazer, indicado para dietas, onde a orientação é não acrescentar açúcar e nem recheio doce e gorduroso, preferindo frutas, pasta de ricota ou de amendoim.
Veja abaixo como preparar passo a passo esta deliciosa e saudável panqueca que leva banana madura na massa, farinha de amendoim e aveia e os ingredientes da receita na medida certa.
Panqueca com farinha de amendoim e banana
Ingredientes
- 3 claras
- 3 bananas maduras
- ½ xícara de amendoim ou farinha de amendoim
- ½ xícara de chá de aveia em flocos finos
- Canela em pó
Modo de preparo
Se usar farinha de amendoim, não é preciso de liquidificador, apenas misturar os ingredientes, amassando as bananas com garfo e levar assar na frigideira.
Para amendoim é preciso bater no liquidificador todos os ingredientes, exceto a aveia se for em flocos, que deve ser misturada ao creme batido no liquidificador junto com o fermento em pó, que sempre deve ser misturado delicadamente.
Em uma panquequeira ou frigideira antiaderente e um aro redondo, colocar porções da massa, sendo 4 colheres de sopa para cada porção, espalhar no formato desejado e assar em fogo bem baixo até dourar os dois lados e assar dentro.
A dica é tampar para uma massa mais grossa assar e depois de desligar o fogo, manter a panela tampada uns minutos para finalizar o processo de cozimento descansando a massa.
Esta receita compartilhada aqui no site Essaseoutras foi testada e aprovada.
Comente aqui no site www.essaseoutras.com.br sua dúvida ou dica de como fazer panqueca com farinha de amendoim e banana madura na massa.
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