Como Fazer e Congelar Almôndega Almôndega é uma receita com proteína ou carne vermelha muito apreciada na culinária, feita com carne moída, temperos comuns, pão umedecido no leite ou na água, ovo que depois de misturados os ingredientes formamos bolinhas do tamanho desejado que depois são fritas e servidas a gosto. As almôndegas com macarrão […]
Lasanha de Berinjela com Frango A lasanha de berinjela com frango é a preferida para quem procura receita light, com menos gordura e com carne branca magra, o peito do frango desfiado e preparado com molho, mas precisa ser com a berinjela grelhada ou feita na fritadeira sem óleo, porque se for feita por imersão […]
Anéis de Cebola à Milanesa na Airfrayer Anéis de cebola à milanesa é uma receita de aperitivo simples de fazer, de custo baixo e muito saborosa, mas para quem está evitando fritura e excesso de gordura, fazer a receita na fritadeira sem óleo é uma forma de ter um alimento light. Nutrientes e vitaminas da […]
Como Fazer Ossobuco com Molho Ossobuco é uma carne de segunda, na verdade é o músculo com osso, cortado em fatias grossas, fatias de em média 3 cm, e que vem junto o tutano, aquela massa que tem dentro do osso, que durante o cozimento derrete e ajuda dar cremosidade ao molho. Hoje vamos mostrar […]
Pode Congelar Pasta de Grão de Bico? Fez húmus e está em dúvidas se pode congelar pasta de grão de bico? Também tive esta dúvida, congelei e deu muito certo, após alguns meses, descongelei e o hummus estava igualzinho a quando fiz, o mesmo sabor, a mesma textura e mesma cor, nada mudou. Por motivos […]
Pudim de Limão Siciliano Delicioso, levemente ácido, cremoso, estamos falando do pudim de limão siciliano, um pudim de leite condensado que leva raspas de limão no pudim e tem calda de limão siciliano muito fácil de fazer. A calda leva limão siciliano e é engrossada com amido de milho ou pode ser feito um caramelo […]
Crepe de Aveia –Como Fazer Aveioca Está buscando um alimento nutritivo para comer no café da manhã ou em um lanche rápido, temos uma dica, o crepe de aveia, chamado aveioca é um tipo de crepe que parece a crepioca, mas leva aveia, um cereal muito nutritivo que devemos ter sempre nas nossas refeições. Uma […]
Cuidados com Teflon – O Que Fazer Teflon ou Panelas Antiaderente são muito útil na cozinha, elas evitam que os alimentos grudem, principalmente ao fritá-los, as frigideiras precisam ser antiaderentes, e atualmente as fritadeiras sem óleo, panela elétrica, todas têm teflon. Mas, quais são os cuidados com teflon? O que é teflon? Teflon é um […]
Pão Hokkaido com Levain Para começar a receita precisamos ter o levain alimentado na noite anterior ou há no mínimo quatro horas, o tempo necessário em dias quentes para que ele cresça. Fique cheio de bolhas de ar e forte para ser usado. Outro ingrediente que precisa ser preparado com antecedência é o tangzhong, que […]
Salada de Tomate com Abacaxi Sempre tive ressalvas com relação a receitas agridoce, a mistura de doce com salgado nunca me agradou muito, mas quando começai a adicionar frutas em saladas foi sucesso total, gostei muito quando coloque abacate e abacaxi. A salada de tomate com abacaxi fica uma delícia!!! A salada de tomate com […]
