Dieta sem Trigo Emagrece 5 kg em 15 dias – Cardápio – Wheat Belly
Um dieta que restringe o uso de alimentos com trigo, promete emagrecer 5 kg em 15 dias e diminuir a fome. Segundo o livro Wheat Belly, o trigo industrializado transforma mais rápido do que qualquer outro alimento em açúcar no sangue levando a picos de insulina, hormônio que que transforma o açúcar do sangue em gordura abdominal.
A dieta pede um cardápio sem trigo e sem ingerir alimentos entre as refeições. Confira lista de alimentos que segundo a dieta sem trigo, você pode comer bastante, alimentos que você deve comer em pequenas quantidades e alimentos de devem ser evitados.
Alimentos liberados na dieta sem trigo
- Vegetais (menos batata e milho doce, alimentos ricos em carboidratos que aumentam os picos de insulina)
- Nozes cruas e sementes
- Gorduras boas: azeite extravirgem, abacate, avelã, coco, manteiga de cacau, macadâmia, semente de linhaça e gergelim
- Carnes e ovos (prefira os orgânicos, que são ricos em ômega-3)
- Queijo
- Temperos sem açúcar – mostarda, rábano, tapenade, salsa, maionese, vinagre, molho de soja sem glúten, pimenta ou molho de pimentão
- Linhaça, abacate, azeitonas, coco, pimentas e cacau (sem açúcar)
Alimentos que você pode comer em pequenas quantidades
- Laticínios, menos queijo (os derivados do leite podem aumentar a insulina, mas a fermentação exigida para se fazer o queijo reduz este efeito)
- Frutas, principalmente as ricas em açúcar, como abacaxi, mamão, manga e banana
- Sucos de fruta
- Grãos sem glúten e sem trigo, como quinoa, arroz marrom ou selvagem e aveia
- Leguminosas como feijão preto, favas, lentilhas, grão e bico e batata doce
- Produtos de soja, exemplo o tofu.
Alimentos que devem ser evitados na dieta sem trigo
- Qualquer produto com trigo
- Óleos não-saudáveis (hidrogenados, poliinsaturados – especialmente de milho, girassol, cártamo, semente de uva, semente de algodão e soja)
- Alimentos livres de glúten, especialmente aqueles feitos com farinha de milho, amido de arroz, de batata ou tapioca. O amido usado para substituir o trigo pode mandar ainda mais açúcar para o sangue do que o próprio trigo
- Frutas secas, como figo, passas e ameixas
- Frituras
- Açúcares em geral, como doces, sorvetes ou barrinhas de ceral
- Adoçantes com frutose, como nectar de agave, mel e sacarose
- Produtos açucarados como geleias, compotas, conservas e catchup
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