Como Plantar Girassol
Flor comestível, o girassol além de lindo, vibrante, cheio de energia, é saboroso, já que suas pétalas tem sabor de nozes, suas sementes podem ser saboreadas cruas ou torradas, seus botões verdes são macios e saborosos e servido como o coração da alcachofra e suas folhas são usadas de forma terapêutica em óleo, pó, decocto ou tintura. O girassol é usa o ainda em cosméticos. Que tal plantar girassol para ter pratos nas refeições com suas lindas pétalas amarelas cor de ouro ou fazer receitas com suas sementes ou seu botão?
O girassol é da família das Asteraceae (Compositae), seu nome científico é Helianthus annuus L., uma planta de origem da América Central que se adaptou bem no resto do Mundo. Para colher sementes, pétalas ou botões a colheita deve ser feita em fases diferentes do desenvolvimento do girassol. Veja abaixo como plantar girassol em vasos, hortas ou canteiros em produção maior ou menor desta flor comestível tão saudável e nutritiva.
Benefícios e Vitaminas do girassol
Toda a planta, desde as folhas, sementes, pétalas e botões são aproveitadas e as sementes de girassol são ricas em ácidos graxos, vitaminas do complexo B e C além de ferro e outras substâncias saudáveis.
No tratamento de sinusite é empregado o pó da semente de girassol, já o óleo tem poder cicatrizante além de combater gripes, ter ação expectorante, diurética e favorece a circulação sanguínea protegendo contra a trombose.
As pétalas são usadas para tratar diarreia, com um chá que leva 10 folhas de girassol para 1 xícara de chá de água fervente, deixar tampado por 20 minutos, beber em seguida. A dica é beber duas xícaras de chá ao dia, uma pela manhã em jejum e a outra no final do dia.
Como plantar girassol
Cultivada por sementes, a dica é semear o girassol direto no lugar definitivo no começo da primavera.
Usar substrato com pedriscos para facilitar a drenagem.
Mantenha o vaso num lugar ensolarado ou no caso de horta e canteiro, as sementes e as mudas de girassol precisam de um lugar quente e com sol pleno.
As mudinhas precisam ser protegidas de pragas como lesmas e caracóis, a dica é cuidar de perto retirando os invasores ou cobrir as mudas em vasos com rede.
Dicas para acabar com lesmas e caracóis das plantas
Em lojas de produtos agrícolas encontramos pastilhas ou iscas de fosfato férrico que espalhadas próximo a região infestada com lesmas e caracóis.
A catação em plantações menores é uma ótima opção, e a melhor hora para encontrarmos caracóis se aproximando da plantação é no final da tarde.
Casca de ovos triturada, pedriscos ajudam afastar as lesmas e caracóis das plantas por causa das pontas.
Para colher as sementes de girassol é preciso esperar o ciclo completo do cultivo, retirando o girassol quando o miolo ou inflorescência estiver amarela. Corte o miolo, guarde embrulhada num papel para secar sem umidade e ficar na cor marrom escuro. As sementes podem ser consumidas cruas ou torradas.
As pétalas amarelas do girassol devem ser colhidas assim que desabrochar, colher a flor nova que tem o sabor melhor. Para saborear os botões, a dica é colher antes de abrir a flor.
Em caso de girassol que cresce muito será necessário um suporte ou estaqueamento para mantê-lo firme.
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