Como Plantar Escarola
Escarola, chicória, endívia, são hortaliças de origem europeia, que chegou ao Brasil através dos portugueses na época colonial e até os dias de hoje é ingrediente de refogados, recheios, saladas, sopas, caldos, enfim, é uma hortaliça de sabor picante e amargoso principalmente se refogada e rica em nutrientes.
Da família das Asteraceae, a escarola, a chicória, o almeirão, a endívia são cultivares que diferem pelo tamanho ou formato do vegetal, a escarola nasce em forma de cabeças, que podem ser colhidas inteiras ou não, retirando as folhas de fora, e deixando as demais que cresçam. Plantar escarola é uma tarefa fácil e nos fornece nas refeições mais qualidade com a hortaliça nutritiva, principalmente se for cultivada de forma orgânica.
Escarola
Nutrientes e benefícios da escarola
Vitaminas A, do complexo B, C, P e K, fibras, minerais como potássio, sódio, fósforo, cálcio, silício e cloro.
Rica em benefícios, a escarola é usada para tratar afecções do estômago, fígado e intestino.
Ela é diurética, tônica, laxante, combate vermes, ajuda o funcionamento do intestino.
A escarola é ótima para fortalecer os rins.
Anti-inflamatória, combate a febre, ajuda no tratamento do reumatismo e artritismo.
Depurativa do sangue a dica é comer a salada ou suco de escarola por trinta dias.
A escarola é abortiva, devendo ser evitada por gestantes.
A substância que dá o amargo na escarola faz dela um vegetal tônico, que combate a febre, fortalece o fígado e digestiva.
Como plantar escarola
O clima ideal para plantar escarola é um clima ameno, com temperaturas entre 12 e 25°C, em solo areno-argiloso, com boa drenagem e acidez baixa.
De fácil cultivo, podemos plantar escarola em horta, vasos, em uma caixa ou canteiro. A colheita pode ser feita de 60 a 70 dias após a semeadura.
A dica é semear direto no canteiro ou em sementeiras e transplantadas após em média um mês.
Como regar escarola
Manter a terra úmida sem encharcar, regando mais em dias quentes.
Como adubar escarola
O solo deve ser fértil, adubado com matéria orgânica para hortaliças orgânicas.
Manter a terra solta ou fofa.
Pragas ao plantar escarola
As pragas da escarola são o pulgão, a lagarta, a cigarrinha.
Escreva sua dica, dúvida ou comentário sobre como plantar escarola com dicas de cultivo.
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