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………….Primeiro deve saber se vai servir mais de um prato e bebida na mesma refeição. Após definir o cardápio, volte-se para a arrumação da mesa, que é tão importante quanto o que você vai servir.
………….Os pratos:
- Dependendo do jantar, o número de pratos sobre a mesa pode chegar a oito.
- Coloque primeiro os pratos grande e raso, no qual a finalidade é servir de base para os outros pratos, e sobre ele, o prato principal.
- O prato de pão, caso houver, deve ficar posicionado à esquerda do prato principal, um pouco à frente.
………….Os copos:
- Posicionados à direita do prato principal, um pouco à frente, coloque na ordem: copo de água, de vinho tinto e o de vinho branco.
- À frente destes copos, coloque a taça do champagne.
- O copo de água já deve estar servido quando os convidados chegarem à mesa.
………….Os talheres:
- À esquerda do prato coloque o garfo principal.
- À direita do prato coloque nesta ordem, a faca principal e a colher de sopa.
- Na frente do prato, atravessados, vão:o garfo, a faca e a colher de sobremesa, nesta ordem.
- A faca para a manteiga fica apoiada sobre o prato de pão.
- lembre-se: o corte das facas deve ficar sempre voltado para o prato principal.
……………Os guardanapos:
- Posicione o guardanapo no lado esquerdo do garfo de sobremesa ou sobre o prato.
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……………Dedicação e amor é um ingrediente que não pode faltar para que seu almoço ou jantar fique perfeito.
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