Receita de Panqueca de Claras da Ana Maria Braga: Mais Você 28/01/2014

Receita de Panqueca de Claras da Ana Maria Braga – Mais Você de 28/01/2014

Veja como fazer panqueca de claras de ovo da Ana Maria Braga mostrada no Mais Você de hoje, dia 28 de janeiro de 2014. Leve, saborosa e macia, a panqueca de claras de ovos pode ser recheada co carne, legumes, palmito, frango, mussarela, enfim, o recheio que você mais gostar.

Confira receita de panqueca de claras do Mais Você de 28/01/2014 passo a passo

Panqueca de claras

Ingredientes

• 9 claras
• 75 g de fécula de batata;
• 150 ml de água;
• ½ colher (chá) de pimenta tabasco;
• sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 colher (sopa) de óleo.

Recheio

• carne moída refogada
•  queijo com presunto.

Modo de preparo

Numa tigela coloque as 9 claras, 75 gr de fécula de batatas e 150 ml de água, a pimenta Tabasco, sal e pimenta do reino e bate bem com um batedor de arame.

Retire a espuma enquanto bate com uma escumadeira e reserve a massa. Numa frigideira aquecida e antiaderente coloque uma porção da massa de forma que forre o fundo da frigideira. Doure de um lado, o que leva em média 1 minuto e com uma espátula, vire e doure o outro lado, e reserve coberta com um pano limpo. Após terminar a massa, coloque uma porção do recheio, enrole a panqueca e cubra com o moolho de sua preferência.

Esta massa de panqueca de claras pode ser recheado com recheios variados.

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