Alimentos Funcionais – o que são, benefícios à saúde
Alimentos Funcionais – o que são, benefícios à saúde
Alimentos funcionais são os que além de satisfazer nossa fome e nutrir nosso corpo, enriquecem nossa dieta, eles contêm substâncias que melhoram nossa qualidade de vida, ajudando melhorar a saúde e diminuir os riscos de doenças.
Os alimentos funcionais ajudam a :
- reduzir o colesterol;
- atuam beneficamente no intestino;
- previnem o envelhecimento precoce;
- combatem os radicais livres;
- melhoram o funcionamento do intestino;
- reduzem a absorção da gordura pelo organismo.
Uma dieta equilibrada e saudável deve conter alimentos funcionais, produtos regulamentados no Brasil desde o ano de 1999 em forma de pães, biscoitos, aveia, bebidas de soja, acrescidos de compostos como os probióticos, prebióticos, fibras, filoesterois e antioxidantes. Confira funções dos alimentos funcionais:
Funções dos alimentos funcionais
- Probióticos – iogurte – são bactérias que evitam o crescimento de microorganismos prejudicial à saúde e aumenta a produção de muco e funcionamento do intestino;
- Prebióticos – pães e bebidas de soja – melhoram o ambiente intestinal, alimentando a flora;
- Fitoesteróis – margarinas e iogurtes – fecham a entrada do colesterol e ajudam diminuir a absorção da gordura;
- Betaglucana – aveia – reduz a absorção do colesterol pelo corpo;
- Fibras – biscoitos – aumenta o bolo fecal, facilitando o funcionamento do intestino;
- Licopeno, luteína e zeaxantina – suplementos em pílulas – são antioxidantes que limpam o nosso organismo de compostos responsáveis por enferrujar as células.
- Manitol, xilitol e sorbitol – presente nas gomas de mascar – combatem os ácidos que danificam os dentes, mas não podem substituir a escovação.
Os alimentos funcionais são benéficos à saúdes se associados a um estilo de vida saudável, porém, não devem substituir alimentos frescos e naturais como frutas, legumes e verduras. Alimentos funcionais não são recomendados para crianças menores de 5 anos, gestantes e mulheres que amamentam.
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