Alfajor – Aprenda como Fazer Doce de Chocolate e Venda
Como fazer alfajor
Receita fácil de fazer ótimo para fazer em grande escala para comercializar. Dicas de doces para vender.
Como fazer alfajor para vender, presentear, servir na festa de aniversário, dar como lembrancinha emfestas de casamento, aniversário e muito mais. Irresistível, de chocolate ao leite ou Branco. Você pode variar a decoração, o recheio e criar novas versões do doce com a mesma massa.
Receita de Alfajor
Ingredientes
Massa de alfajor
- 3 xícaras de maisena
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela
- 1/2 xícara de margarina
- 1 ovo e 1 gema
- 1/4 de xícara de leite.
Recheio do alfajor
- 1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos.
Cobertura do alfajor
- 500 gramas de chocolate meio-amargo.
Modo de Preparo
Misture os ingredientes da massa, amasse bem, abra com rolo e corte rodelas de mais ou menos 1 cm. Leve assar numa forma untada, em forno médio por uns 15 minutos (asse pouco). Deixe esfriar.
Recheie e cubra com outra massa assada (bolachinha), Reserve.
Derreta o chocolate e banhe o alfajor um a um, deixe secar na geladeira, decore a gosto e depois embrulhe.
Dica – Se quiser, compre forminhas próprias para alfajor em casas de embalagens.
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adorei isso é demais
gostaria d saber se ñ precisa untar a assadeira para assar as bolachas
Olá Suely,
A forma deve ser untada sim, obrigada pela observação. Esse detalhe já foi acrescentado ao post.
Continue visitando o Essas e Outras.
Graci
oi gostaria de saber porque o chocolate branco fica duro quando esta em banho maria (para cobertura.)
Olá estou fazendo alfajor pra vender mas está demorando pra secar e as vezes e rápido outra demora muito dei????
Olá Vanessa,
antes de passar o alfajor no chocolate derretido, a massa e o recheio devem estar frios,
o calor não deixa o chocolate esfriar e secar.
Quanto tempo dura ele, a validade? Fora da geladeira tbm conserva?
Olá Alessandra
Por ser um alfajor caseiro e sem conservantes, a validade é de uma semana fora da geladeira. Na geladeira pode durar uns 10 dias, porém a massa fica mais seca.
Adoreeeeeeeeeeei o Alfajor, pensei em ate fazer um artigo sobre as diferentes receitas 😀
OLá Ayrton
Obrigada pelo comentário. Volte sempre.
Boa ideia, faça sim o artigo.