Receita Batata Rostie de Forno da Ana Maria Braga: Mais Você 19/09/12

• 750 gr de batata Asterix sem casca e ralada no ralo grosso e temperada com sal a gosto
• ½ kg de linguiça calabresa sem pele, triturada
• 1 cebola picadinha
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• cheiro-verde picado a gosto
• ½ caixinha de creme de leite
• 3 palitos de mussarela com 18 cm de comprimento
• 3 tomates sem sementes picadinhos

Coloque em uma frigideira ½ kg de linguiça calabresa sem pele, triturada e leve ao fogo médio até dourar. Adicione 1 cebola picadinha e refogue até a cebola murchar. Acrescente 2 colheres de sopa de farinha de trigo e refogue bem para a farinha cozinhar. Junte cheiro-verde picado a gosto, ½ caixinha de creme de leite e misture até formar uma massa.

Pegue 1 placa de batata e espalhe uma porção de linguiça refogada (feita acima), no centro da placa coloque 2 colheres de sopa de tomate picado, por cima do tomate coloque 1 palito de mussarela (18 cm). Enrole a placa de batata, unindo as pontas no mesmo sentido da mussarela formando um rolinho. Faça as outras placas com outros sabores como frango cozido e desfiado, requeijão cremoso, carne moída e refogada ou frios.

Na assadeira, coloque os rolinhos de batata, um ao lado do outro e leve ao forno alto a 200° C por mais ou menos 15 minutos. Retire do forno e sirva em seguida com salada verde.

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