Substitutos Saudáveis do Açúcar: Stévia, Mel, Adoçante, Mascavo e mais
.Confira os substitutos Saudáveis do Açúcar: Stévia, Mel, Adoçante, Mascavo e mais
Todos os dias todos nós consumimos quantidades assustadoras de açúcar refinado, o grande vilão da dieta e da alimentação saudável. Também conhecido como açúcar branco, ele não carrega quantidades significativas de nutrientes e ainda recebe aditivos químicos no seu processo de industrialização.
Tudo isso faz com que ele seja nocivo ao funcionamento do organismo podendo gerar problemas de saúde como obesidade, diabetes, elevação do triglicérides, alterações no fígado e na hipertensão arterial. Mas antes que você fique desesperado, existem alternativas para esse vilão. Confira abaixo as melhores opções de substitutos saudáveis do açúcar e seus benefícios:
Substitutos saudáveis do açúcar
.* Stévia: Extraídos da folha da Stevia rebaudiana, uma planta de origem indiana, esse adoçante é um dos mais saudáveis que existe. Como é de origem natural, ele não causa qualquer alteração na glicemia e adoça cerca de 300 vezes mais que o açúcar sem adicionar calorias à dieta.
* Mel: Conhecido dos brasileiros, o mel é costituído por frutose e glicose, carboidratos, vitaminas do complexo B e minerais. É muito usado pelas suas funções antifúngica e bactericida. O único problema é que ele possui elevado valor calórico, o que não anima muito quem está de dieta.
.* Açúcar demerara: Apesar de ser muito semelhante ao açúcar mascavo, esse que é chamado de cristal dourado, é levemente refinado. A boa notícia é que ele não recebe aditivos químicos, já que seus grãos são um pouco maiores do que os do açúcar refinado comum.
..* Açúcar orgânico: Cultivado e processado sem o uso de qualquer aditivo químico, este é mais nutritivo que a versão refinada e livre de substâncias que fazem mal ao organismo. O grande problema é que este também aumenta a taxa glicêmica no sangue.
..* Açúcar mascavo: Esse alimento é obtido das primeiras extrações da cana, por isso possui menos calorias e mais minerais – como cálcio, magnésio, potássio e fósforo que o açúcar branco. O problema é que ele tem calorias e só é indicado para quem não tem diabetes.
.* Acessulfame-K: Derivado do potássio e com poder adoçante entre 130 e 200 vezes maior do que o açúcar branco, este adoçante não adiciona nutrientes à alimentação mas não há estudos comprovando seu efeito nocivo ao organismo. É uma boa opção.
..O que você achou das dicas de opções saudáveis do açúcar??? Deixe o seu comentário.
Seja o primeiro a comentar!