Pudim de Maria-Mole da Ana Maria Braga Passo a Passo-Receita Mais Você

……………Para a calda

• 2 xícaras de chá de açúcar refinado
• 1/2 xícara de chá de água

• Dissolva as 2 caixinhas + 2 colheres de sobremesa de pó para maria-mole em 1 xícara de chá de água fervente. Bata no liquidificador com 2 latas de leite condensado, 2 latas de creme de leite com soro, 1 vidro de leite de coco e 1 medida (da lata) de leite.
• Divida os ingredientes em duas partes antes de bater para não transbordar.

……………Para a calda

• Dissolva 2 xícaras de chá de açúcar refinado em 1/2 xícara de chá de água e leve ao fogo médio. Mexa por cerca de 10 min ou até a calda ficar na cor e textura de caramelo.
• Numa forma de pudim (de 23 cm de diâmetro), distribua metade da calda no fundo e nas laterais. Reserve a outra metade para cobrir o pudim quando desenformar. Despeje os ingredientes batidos no liquidificador na forma caramelada.
• Leve para gelar no freezer de um dia para outro. Desenforme 10 min antes de servir e regue com a calda fina.

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