Receita de Esfiha Passo a Passo Massa Sem Ovos e Não Precisa Crescer
Receita de Esfiha
Como fazer esfiha fofa e macia com massa sem ovos e que não precisa deixar crescer.
Gosta de cozinhar e fazer salgados? Confira então aqui no blog Essas e Outra a receita de uma massa de Esfiha sem ovos. Trata-se de uma massa de esfiha macia, fofa, leve, fácil de fazer e muito e saborosa. Não precisa deixar crescer, é só fazer a massa, as bolinhas e rechear.
Pode-se fazer a esfiha de vários sabores como carne, frango, escarola, calabresa, queijo, etc… Confira receita de esfiha macia passo a passo, compartilhe com seus amigos que também gostam de se aventurar na cozinha, eles irão gostar e guardar esta receita para usar sempre. A massa desta esfiha é econômica, rápido de fazer pois não precisa deixar a massa crescer e é muito fofa.
Esfiha
Ingredientes
- 50 gramas de fermento biológico
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 3 xícaras de chá de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar rasa
- sal a gosto
- +- 700 gramas de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Dissolva o fermento biológico com o açúcar, acrescente o leite, o óleo, o sal e adicione a farinha aos poucos. Vá amassando até ficar uma massa homogênea. A massa deve ficar macia sem grudar nas mão. Quanto menos farinha melhor.
- Faça bolinhas com pequenas porções de massa, coloque-as sobre uma forma untada com óleo.
- Abra as bolinhas com rolo de macarrão, coloque o recheio escolhido, feche as esfihas.
- Pincele com gema de ovo e leve assar em forno médio pré-aquecido. Asse até começar a dourar. Não deixe assar muito para que as esfihas não fique secas.
Como deixar a esfiha mais úmida
Dica – faça uma recheio com tomates crus picados para ficar molhadinho, deixando a esfiha com recheio mais úmido, veja exemplo:
Pique cebola, tomates, azeitonas e salsa e junte a calabresa, ao refogado de carne, ao queijo, frango, atum, escarola ou outro recheio que preferir.
Gostou da receita? Comente aqui no blog Essas e Outras.
Assuntos do Artigo:
- como fazer esfirra passo a passo
- massa de esfiha macia
- Massa De Esfiha Leve
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Vou experimentar fazer esta massa agora, e prometo comentar o resultado daqui a pouco.
Grato.
Carlos
OLá Carlos
Você fez a receita de esfiha que não leva ovos na massa? Gostou?
So tenho fermento biologico seco quer tanto coloco
Olá Valdeiza
Normalmente é usado 10 gramas de fermento biológico seco (1 sachê) para 1 kg de farinha de trigo.
Confira a informação na embalagem do fermento.