Tapioca com Queijo, Escarola e Mortadela – Lanche Rápido Nutritivo
Tapioca com Queijo, Escarola e Mortadela Lanche Rápido Nutritivo
Para quem não dispensa uma tapioca, essa receita é especial, a massa de tapioca e o recheio leva queijo, que não pode faltar, a escarola refogada e a mortadela dourada na cebola em fatias para dar um toque especial na receita.
Uma tapioca suculenta, deliciosa e fácil de fazer, que alimenta bem, ótima opção para um lanche rápido e gostoso. Simples de fazer, vamos preparar a escarola separado, a mortadela acebolada também e juntar na massa da tapioca quente na frigideira.
Os ingredientes do recheio são saudáveis, o queijo tem proteínas, a escarola é uma verdura nutritiva, rica em fibras, vitaminas A, do complexo B, C, D, com minerais como ferro, potássio, magnésio, cálcio, fibras, inulina, substância que dá o sabor amargo na escarola é muito benéfica para a saúde.
A escarola é cheia de benefícios para a saúde, fortalece o fígado, o pâncreas e o baço, melhora a função intestinal, ajuda emagrecer por ser pouco calórica, é digestiva, ajuda no controle da glicemia e do açúcar no sangue, além de fortalecer o sistema imunológico.
Com tantos benefícios para a saúde, vamos para a receita.
Tapioca com queijo, escarola e mortadela
Ingredientes
- 5 colheres de sopa de massa de tapioca, em média
- 4 fatias de mortadela
- 3 fatias de queijo mussarela
- 1 xícara de chá de escarola lavada e picada refogada no azeite e alho
- Fatias de cebola a gosto
- 1 tomate pequeno em cubos
- Azeitonas pretas a gosto.
Modo de preparo
Em uma frigideira antiaderente faça o disco da tapioca
Adicione o queijo, a mortadela acebolada e a escarola refogada ligeiramente em fogo alto no azeite de oliva e alho dourado. Adicione as azeitonas picadas.
Dobrar a tapioca e servir em seguida.
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