Salada de Alface com Frutas – Morangos e Abacate na Salada
Salada de Alface com Frutas – Morangos e Abacate na Salada
Moranguinhos e abacate temperados com sal, azeite e limão com folhas de alface é muito bom, uma mistura de sabores que complementam uma refeição ou até um lanche rápido. Salada de alface com frutas combina muito bem, podendo ser com manga, abacaxi, laranja ou com morangos e abacate como esta da foto que fiz.
As frutas com sabores mais neutros ou ainda meio verdes são as ideais para serem servidas na salada, elas dão sabor e aumentam muito a qualidade nutricional da refeição com suas vitaminas, suas fibras, seus minerais e seus muitos benefícios para a saúde.
Nesta receita de salada de alface com frutas usei folhas de alface americana, minha preferida, mas podemos trocar por alface lisa, alface crespa, alface mimosa, rúcula, acelga, a verdura que tiver em casa e que gostar mais.
Sempre nas minhas receitas coloco os benefícios e nutrientes de alguns dos ingredientes, para lembrarmos da necessidade que temos de comer alimentos saudáveis tão importantes para nossa saúde e bem-estar.
Nutrientes da alface, morango e abacate
Alface
A alface é rica em água, fibras, é diurética, calmante, pouco calórica indicada em dietas para emagrecer, com vitaminas A, do complexo B, C, minerais como o potássio, fósforo, cálcio, sódio, magnésio e ferro.
A alface melhora o sono, o funcionamento do intestino, ajuda emagrecer em dietas, combate prisão de ventre, é laxante, previne câncer, combate afecções das vias urinárias é relaxante, um alimento muito importante para nossa saúde.
Morangos
Além de delicioso, o morango tem vitaminas A, do complexo B, C, potássio, cálcio, silício, ferro, fósforo e cloro.
O morango age como expectorante, combate cálculos biliares, areia na vesícula, combate vermes, é diurético, combate diarreia, é digestivo e a melhor forma de aproveitar todos seus nutrientes e comer morango in natura.
Abacate
Fruta nutritiva, que alimenta, rica em gorduras boas, com pouco açúcar, indicada para pessoas com diabetes, rica em fibras, o abacate previne doenças do coração, combate depressão, tem vitaminas A, do complexo B, C, E, minerais como ferro, fósforo e cálcio, pectina, e é calórico devendo ser ingerido com moderação.
Como fazer salada de alface com frutas
Ingredientes
- ½ alface americana
- 1 xícara de chá de morangos
- 1 xícara de chá de abacate maduro e firme cortado em cubos
- Azeite
- Sal a gosto
- Suco de 1 limão.
Modo de preparo
Lavar bem as folhas de alface e deixar de molho por 10 minutos em uma solução de 1 litro de água para 1 colher de sopa de água sanitária.
Lavar a alface em água corrente limpa.
Arruma em uma tigela as folhas da alface, colocar morangos limpos fatiados e os cubos de abacate.
Temperar com sal, azeite e o suco do limão.
Servir em seguida.
Esta salada de alface com frutas pode ser saboreada sozinha ou como acompanhamento de carnes assadas, com arroz e feijão, macarrão, lanches, com salgados, enfim, ela vai bem sempre em qualquer refeição.
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