Rondelli com Massa de Pastel Recheado Queijo, Presunto Molho Branco
Rondelli com Massa de Pastel
Para quem ama massa, tem massa de pastel de rolo e quer fazer uma refeição rápida, o rondelli com massa de pastel de presunto e queijo é uma ótima opção, uma receita rápida de fazer e muito boa.
Para fazer um rondelli com massa de pastel vamos precisar da massa de pastel do recheio e de um molho de tomates ou um molho branco a gosto. Veja como fazer o molho branco, o molho de tomates e como montar os rondellis.
Rondelli com Massa de Pastel
Ingredientes
- 200 gramas de massa de pastel de rolo
- 200 gramas de queijo mussarela em fatias
- 200 gramas de presunto fatiado
Molho branco
- ½ litro de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picadinha ou ralada
- 2 colheres de sopa cheia de farinha de trigo
- Pimenta e nos moscada a gosto
- 1 colher de chá rasa de sal
- 1 xícara de chá de parmesão ralado
- 200 ml de creme de leite.
Molho vermelho
- 1 dente de alho
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 sache de molho de tomate
- 3 tomates maduros sem sementes e sem casca picadinhos
- 6 azeitonas pretas picadas
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa ou manjericão a gosto.
- Modo de preparo
Molho de tomates
Doure no azeite o dente de alho, acrescente os tomates picados, misture, abaixe o fogo e abafe até amolecer os tomates.
Acrescente o sache de molho de tomate, o sal, a pimenta as azeitonas, 1 xícara de chá de água e deixe apurar em fogo baixo por em média dois minutos.
Por último acrescente a erva e desligue o fogo.
Molho branco
Em uma panela doure levemente a cebola na manteiga, acrescente a farinha de trigo e misture bem até se integrarem, acrescente aos poucos o leite e continue mexendo até ficar um creme. Acrescente o sal, a pimenta, a nos moscada e o creme de leite e por último o queijo parmesão ralado.
Montagem
Abra a massa de pastel, espalhe sobre ela o presunto e o queijo e enrole como rocambole sem apertar.
Enrole o rocambole em plástico fechando bem nas laterais e leve à geladeira por no mínimo ½ hora.
Corte as fatias do rocambole formando os rondellis, espalhe molho escolhido (Vermelho ou branco) no fundo de uma travessa refratária, coloque sobre o molho as fatias do rocambole (Rondelli) deixando um espaço entre eles.
Cubra com o restante do molho, polvilhe queijo ralado, feche com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por em média 20 minutos.
Sirva quente com salada de folhas, uma proteína, a gosto.
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