Bolo Gelado de Chocolate com Maracujá Receita Massa do Bolo e Creme
Bolo Gelado de Chocolate com Maracujá
O chocolate com maracujá se completam, a mistura resulta em um sabor delicioso, com a acidez certa do maracujá no bolo gelado de chocolate, uma explosão de sabores que vai ser sucesso!!!
Simples de fazer a massa do bolo gelado de chocolate com maracujá, o recheio de maracujá não vai ao fogo, basta misturar os ingredientes e está pronto. O bolo é regado com uma mistura de leite e suco de maracujá puro ou concentrado, e se for feito com a fruta melhor ainda.
Veja como bater as sementes do maracujá sem quebrar, evitando aquele pó preto de sementes trituradas no fundo do suco, que faz mal para a saúde. Confira abaixo os ingredientes e como fazer a receita passo a passo.
Bolo gelado de chocolate e recheio de maracujá
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 ½ xícara de chá de açúcar (Xícara de 180 ml)
- ½ xícara de chá de óleo (90 ml)
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ xícara de chá de leite aquecido
- ½ xícara de chá de chocolate
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de chá de suco concentrado de maracujá
- 2 xícaras de chá de leite em pó (Xícara de 180 ml)
Cobertura
- Raspas de chocolate.
Calda para regar o bolo
- 200 ml de leite
- 100 ml de suco concentrado de maracujá.
Modo de preparo
Untar e polvilhar com chocolate uma formar média retangular ou redonda.
Preaquecer o forno a 180°C.
Massa do bolo de chocolate
Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo. Acrescentar o leite quente com a manteiga derretida.
Em uma tigela colocar o líquido batido e acrescentar a farinha de trigo e o fermento em pó.
Misturar com um fuê e levar assar em forma média untada e polvilhada com chocolate e forno preaquecido a 180° C por em média 30 minutos.
Fazer o teste com palito, se tiver seco o bolo está assado.
Não assar demais que resseca a massa do bolo.
Cobertura
Misturar o leite condensado com o creme de leite e o suco de maracujá até começar a engrossar.
Acrescentar o leite em pó, misturar bem, tampe e levar gelar.
Montagem
Após o bolo amornar, desenformar e cortar a massa do bolo ao meio. Regar p bolo com metade da calda de maracujá e leite.
Espalhar 2/3 do recheio de maracujá, colocar a outra parte do bolo, regar com o restante da calda.
Espalhar o restante do recheio e polvilhar o bolo com raspas de chocolate em barra.
Tampar e levar gelar por no mínimo 2 horas.
Comente a receita.
Seja o primeiro a comentar!