Mini Berinjela Recheada – Pizza de Berinjela Como Fazer – Receita Fácil
Mini Berinjela Recheada – Pizza de Berinjela
A berinjela é um vegetal saudável, pouco calórico e rico nutrientes, a berinjela ajuda emagrecer com saúde e pode ser ingrediente de muitas receitas deliciosas. Hoje vamos mostrar como fazer mini berinjela recheada com sabor pizza, uma pizza de berinjela deliciosa.
Com ingredientes simples, preparar esta mini berinjela recheada vai ser uma distração e pode entrar novos ingredientes a gosto. Veja como fazer esta delícia de receita que pode ser um prato principal servido com salada de folhas.
Como fazer mini berinjela recheada
- 6 mini berinjelas
- 1 xícara de chá de molho vermelho pronto
- Azeite
- Sal
- Orégano fresco ou seco
- 2 xícaras de chá de mussarela ralada
- Tomate seco para decorar.
Modo de preparo
Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e coloque sobre uma forma untada com óleo.
Fure as berinjelas com um garfo e espalhe metade do molho de tomate sobre elas e o orégano.
Leve ao forno preaquecido até amaciar as berinjelas.
Espalhe o restante do molho de tomates, a mussarela ralada o tomate seco e um fio de azeite e volte ao forno para derreter o queijo.
DICA – podemos acrescentar queijo parmesão ralado, azeitonas, frango desfiado, atum, calabresa ralada ou em rodelas, etc…
Esta receita pode ser feita com berinjela grande cortada em rodelas ou no comprimento a gosto.
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