Biscoito de Polvilho e Coco – Receita de Bolacha que Desmancha na Boca
Biscoito de Polvilho e Coco – Receita
Uma delícia, desmancha na boca e o sabor de coco é demais de bom, estamos falando do biscoito de polvilho doce e coco que pode também ser feito com amido de milho.
Veja como fazer a massa, como cortar o biscoito de polvilho e coco ou sequilhos de coco e dicas para vender esta bolachinha muito apreciada que pode ser feita também para colocar em lembrancinhas em saquinhos ou potinhos de vidro decorado.
Biscoito de polvilho e coco
Ingredientes
- 1 ovo
- 300 gramas de polvilho doce ou amido de milho
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de manteiga
- 100 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ xícara de chá de coco ralado em flocos.
Modo de preparo
Coloque em um recipiente o ovo, a manteiga e o açúcar e misture bem com uma colher.
Adicione a farinha de trigo, o polvilho doce ou amido de milho, o coco ralado e o fermento em pó. Misture até ficar uma massa lisa e homogênea.
Para fazer biscoito de polvilho redondo
Corte porções da massa, enrole um cordão da espessura que quer suas bolachinhas e corte pedaços de mais ou menos 2 cm com uma espátula.
Coloque um pedacinho de goiabada ou aperte as bolinhas com um garfou ou ainda deixe redondinhas as bolachinhas.
Leve assar em forma untada e forno moderado até começar a dourar embaixo ou o biscoitinho ficar firme.
Não assar demais porque resseca os biscoitinhos.
Como fazer biscoito de polvilho decorativo
Para fazer biscoito de polvilho com formato de estrela, coração, flor, bichinhos, etc.. A orientação é cortar a massa com forminhas decorativas, que encontramos em casa de produtos para confeitaria.
Dividir a massa em três ou quatro partes, abrir cada pedaço com um rolo na espessura de 1,5 cm e cortar as bolachinhas com a forminha no formato escolhido.
Levar assar em forno baixo e forma untada até começar a dourar embaixo ou a bolachinha ficar firme. Não assar muito que resseca amassa.
Esperar esfriar para desenformar.
Colocar pequenas porções em embalagem especial ou guardar em um recipiente com tampa.
Rende em média 50 biscoitos pequenos, com mais ou menos 3 cm de comprimento.
Escreva sua dica, dúvida ou comentário sobre como fazer biscoito de polvilho e coco caseiro aqui no site www.essaseoutras.com.br
Seja o primeiro a comentar!