Bolo de Cenoura com Sêmola de Milho e Cobertura de Chocolate
Bolo de Cenoura com Sêmola de Milho
O bolo de cenoura é um dos campeões de venda, pedida, é o bolo mais apreciado aqui em casa, principalmente se for feito com uma cobertura de chocolate farta com leite condensado e creme de leite!
Hoje vamos dar a receita de um bolo de cenoura com sêmola de milho no lugar da farinha de trigo, o que faz com que este bolo não seja problema para pessoas com intolerância ao glúten. Veja como fazer e ingredientes deste delicioso e macio bolo de cenoura com sêmola de milho.
Bolo de cenoura com sêmola
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 cenouras lavadas e picadas
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 ½ de sêmola de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico.
Cobertura
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 colher de sobremesa de manteiga
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 caixinha de creme de leite.
Modo de preparo
Bolo de cenoura com sêmola de milho
Bata no liquidificador os ovos com as cenouras picadas e o açúcar até ficar um creme liso.
Acrescente o óleo, a sêmola de milho e bata ligeiramente.
Por último acrescente o fermento em pó, misture delicadamente e coloque assar em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada e forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até começar a dourar.
Cobertura
Em uma panela misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate e leve ao fogo mexendo até começar a soltar do fundo da panela.
Acrescente o creme de leite e espalhe sobre o bolo morno.
Sirva em seguida.
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