Recheio de Linguiça Calabresa Ralada e Temperada para Esfiha, Pizzas, Pastéis
Recheio de Calabresa Ralada
Para fazer uma esfiha de calabresa ou outra massa bem recheada, molhadinha e saborosa não basta ralar a linguiça calabresa, precisa de um toque a mais.
Hoje vamos mostrar como preparar um delicioso recheio que além da calabresa leva cebola, tomates picados, azeitonas, salsa e se preferir um pouco de requeijão ou catupiry para deixar o recheio cremoso.
Recheio de Calabresa Ralada e Temperada
Ingredientes
- 2 gomos de linguiça calabresa ou 500 gramas
- 1 cebola picadinha
- 2 tomates picados em cubo
- 1 xícara de chá de salsa picadinha
- 1 xícara de chá de azeitonas sem caroço picadas
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo
Deixar as linguiças calabresas na geladeira ou uns 15 minutos no freezer para ficar mais fácil para ralar.
Ralar as linguiças calabresas e colocar em uma tigela ou recipiente.
Acrescentar a cebola picadinha, os tomates picadinhos, as azeitonas sem caroço picadas, o azeite e a salsa picadinha. Misturar bem e Reservar tampado na geladeira até o momento do uso.
Quando for rechear, se gostar acrescentar requeijão cremoso a gosto.
Este recheio de linguiça calabresa ralada e temperada fica muito bom em esfiha, que fica saborosa e molhadinha. Também vai bem em croquetes de batatas, pasteis, pizzas, omeletes, massas e lanches quando aquecer a mistura em uma chapa e acrescentar queijos.
Gostou da receita de linguiça calabresa para recheio de massas? Comente aqui no site Essaseoutras.
Seja o primeiro a comentar!