Carne cozida na Cerveja e Creme de Cebola – Receita rápida de Carne
Carne cozida na Cerveja
Quer preparar uma carne saborosa e fácil de fazer? Esta receita de carne cozida na cerveja e temperada com creme de cebola fica muito boa, não precisa ser temperada antes e deixar marinando e vai poucos ingredientes.
Veja como fazer e os ingredientes da carne cozida, o tempo de preparo ou cozimento desta delícia de carne cozida na cerveja.
Carne cozida na Cerveja
Ingredientes
- + ou – 1,2 kg de carne de alcatra ou coxão-mole
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 lata de cerveja preta
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 350 ml de água
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola grande fatiada
- Sal se necessário
- Pimenta a gosto
- Azeitonas a gosto
- Salsa a gosto.
Modo de preparo
Limpe a carne.
Coloque a carne na panela de pressão, espalhe sobre ela o creme de cebola, os dentes de alho, a cebola fatiada, a pimenta e a cerveja preta.
OBS – O creme de cebola tem sal, se prefere menos sal na carne não acrescente o sal.
Acrescente a água, tampe a panela de pressão de assim que pegar pressão deixe cozinhar em fogo baixo por 50 minutos.
Abrir assim que sair a pressão da panela, se precisar deixar engrossar o molho com a panela aberta. Acrescente azeitonas e salsa a gosto.
Sirva com arroz branco e salada de folhas.
Rende 5 porções.
Esta mesma receita pode ser feita com carne de primeira como maminha, coxão duro, patinho, peixinho ou lagarto.
Carnes de segunda como peito, acém magro, músculo também podem ser usadas nesta receita. Se necessário cozinhar por mais tempo no caso da carne de segunda que é mais dura.
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