Chá de Camellia Sinensis Planta do Chá Verde Benefícios para Saúde
Chá de Camellia Sinensis
Camellia sinensis é o nome da planta com que é feito o chá verde, o chá branco, o chá preto, o chá amarelo e muitos outros tipos de chás consumidos no Mundo todo, principalmente no Oriente e que vamos chamar aqui de chá de camellia. O que difere um chá do outro é a forma de processamento e o tempo da colheita.
São dois os principais tipos de planta que produzem o chá de camellia, a Camellia sinensis var. sinensis e a Camellia sinensis var. assamica.
Camellia sinenses var. sinenses
A camellia sinensis var. sinensis tem folhas pequenas e o nome é baseado no local de origem da planta nas regiões montanhosas da China.
A camellia sinensis var. assamica tem folhas maiores e é de Assam, Índia.
Benefícios do chá de camellia sinensis
Rica em flavonoides, cafeína, catequinas, tanino, polifenois, quercetina, carotenoides, substâncias termogênicas que geram energia quanto metabolizadas pelo nosso organismo. O chá de camellia tem ainda vitamina C, vitamina B¹ (Tiamina), B² (Riboflavina e vitamina K.
As catequinas do chá de camellia ajudam combater o câncer, combatem os radicais livres, combatem o envelhecimento precoce e protege o coração de doenças.
Anti-inflamatório, antioxidante, bactericida, diurético, laxante, combate tumores, caries, ajuda diminuir o cansaço e o stress e favorece o funcionamento neurológico.
Chá verde emagrece
Para ajudar emagrecer, o chá verde é indicado, por dar saciedade, ajudar na queima da gordura quando associado a exercícios físicos, ajuda na digestão, favorecer a ação da insulina, protege o fígado, combate o colesterol alto e amenizar a fome.
Preparo do chá verde para emagrecer
Chá de erva seca é mais recomendado pela absorção maior de seus nutrientes pelo nosso organismo. O chá verde não passa pelo processo de fermentação, mantendo o máximo de seus nutrientes.
Com a erva seca do chá verde, misturar 1 colher de sopa para 500 ml de água quente.
Tampar a infusão por alguns minutos e beber até quatro xícaras de chá sem açúcar ao dia.
Com suco de frutas ou com leite o chá verde tem o mesmo efeito terapêutico e o sabor menos amargoso.
Chá branco
O cá branco geralmente é produzido na China, feito com brotos e folhas novas, que quando mais tempo passa para colher a folha ou suas característica maior a oxidação. Chá bem saudável, com antioxidantes, catequinas, polifenóis.
Chá preto ou chá vermelho
Um chá todo oxidado, rico em cafeína, é um chá estimulante e e também digestivo, produzido na Ásia e Índia. Da sua cor maltada derivou o nome de chá preto ou chá vermelho.
Chá amarelo
Encontrado em algumas regiões da China, o chá amarelo é um chá raro e a melhor safra da erva é colhida no início da primavera.
Matchá
O matchá é o chá verde concentrado, rico nas substâncias encontradas na Camellia sinensis.
Contraindicação do chá verde
O excesso do chá verde pode causar a osteoporose, por descalcificar os ossos.
A cafeína em excesso pode causar agitação e estresse.
Pessoas com pressão alta devem evitar o chá de camellia.
Pessoas com anemia devem evitar o chá verde por atrapalhar a absorção do ferro.
O chá de camellia não deve ser consumido por crianças, gestantes, pessoas com insônia, doenças renais, doenças cardiovasculares e problemas gástricos.
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