Cuca de Banana Como Fazer Massa Básica de Cuca Macia com Receita da Farofa do Bolo
Cuca de Banana Como Fazer
Cuca é um bolo de origem alemã muito bom que tem uma massa macia com recheio de frutas e cobertura de farofa dando uma crocância especial a receita. A cuca de banana é uma das versões da receita que tem custo baixo e resultado incrível e nutritivo.
Nesta receita de cuca de banana a massa é fácil de fazer, massa de fermento em pó batida à mão, super simples e fofa que podemos adaptar para qualquer fruta, recheio e farofa, independente das variações. Veja como fazer e ingredientes abaixo.
Receita de Cuca de Banana
Ingredientes
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa cheias de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de açúcar
- Raspas de laranja a gosto
- 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó.
Recheio
- 8 bananas maduras
Cobertura ou farofa
- ½ xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de canela em pó
Modo de preparo
Em uma tigela bater bem os ovos, o açúcar e a manteiga ou margarina em temperatura ambiente até formar um creme liso.
Acrescentar aos poucos o leite, as raspas de laranja e a farinha de trigo, misturando tudo até ficar uma massa homogênea.
Por último acrescentar o fermento em pó, misturar delicadamente.
Colocar a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
Espalhar sobre a massa as bananas sem casca cortadas em rodelas grossas, de em média 2 cm.
Polvilhar a farofa feita com a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga bem misturada.
Levar assar em forno médio preaquecido por em média 30 minutos ou até começar a dourar.
Esta massa de cuca é básica, podendo levar outras frutas como recheio como maçã, cuca de abacaxi, ameixa, pêssego, pera, goiabada com queijo ou doce de leite.
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