Pão Salgado de Abóbora – Receita Nutritiva e Gostosa de Pão de Abóbora Macio
Pão Salgado de Abóbora – Receita Nutritiva
Simples de fazer, este pão salgado de abóbora é macio, saboroso e nutritivo, feito com abóbora cozida, com água do próprio cozimento da abóbora, somente adicionando leite em pó para a massa ficar rica em sabor sem usar muita farinha de trigo.
Congelei metade de uma abóbora moranga em fatias e estava precisando usar elas, foi então que descongelei a abóbora, cozinhei com ½ xícara de água até amolecer. A abóbora solta água durante o cozimento, ela amoleceu e continuou úmida.
Pão flor
Bati no liquidificador a abóbora cozida com a água do cozimento, que era de no máximo ½ xícara. Veja como fazer e ingredientes do pão salgado de abóbora, receita fácil de fazer, basta bater a abóbora cozida com o ovo, o óleo, o sal, a açúcar e o leite em pó e depois misturar na farinha com o fermento e sovar bem, por em média 5 minutos.
Bisnaguinhas douradas
Pão Salgado de Abóbora
Ingredientes
- 1 ovo
- 300 gramas de abóbora moranga cozida e batida morna com a água do cozimento (+ ou – ½ xícara de chá)
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa cheia de açúcar
- 1 colher de café de sal ou sal a gosto
- 1 sachê de fermento biológico seco
- + ou – 1 kg de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar os pães
Modo de preparo
Bater no liquidificador a abóbora cozida morna com o caldo do cozimento (+ ou – ½ xícara de chá).
Acrescentar o ovo, o óleo, o açúcar, o sal, o leite em pó e bater até ficar um creme liso.
Em uma tigela colocar metade da farinha de trigo, acrescentar o sachê de fermento biológico seco e misturar.
Acrescentar o creme do liquidificador e misturar tudo muito bem. Vai ficar uma massa bem úmida e lisa.
Acrescentar mais farinha de trigo aos poucos e ir sovando até a massa soltar das mãos. Continue sovando por mais uns 5 minutos, se necessário acrescente mais farinha de trigo SEM exceder o 1 kg pedido na receita.
Deixar a massa descansar até dobrar de volume.
Modelar os pães a gosto.
Pincelar a gema e esperar crescer até dobrar de volume.
Levar assar em forno médio preaquecido até dourar.
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