Bolo de Milho Verde com Goiabada Cremosa e Coco – Bolo Grande e Macio de Milho Verde
Bolo de Milho Verde com Goiabada
Muito saboroso e perfumado, este bolo de milho com goiabada cremosa e coco ralado é muito bom, rende bem e fica macio. No bolo da foto coloquei 3 espigas de milho. Quando este bolo é feito com milho em lata ou 2 espigas de milho fica mais macio.
Massa de bolo de milho grande que não leva farinha de trigo, somente milho e flocos de milho com os demais ingredientes. Receita fácil e rápida de fazer, este bolo de milho verde com goiabada é batido no liquidificador, pode ser feito com milho em lata ou milho fresco e leva também leite de coco e coco ralado na massa e na cobertura. Confira como fazer passo a passo e os ingredientes deste delicioso bolo de milho verde.
Bolo de Milho Verde com Goiabada e coco
Ingredientes
Massa
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de chá de açúcar
- ¾ de xícara de chá de óleo
- 1 lata de milho verde escorrido ou 2 espigas debulhadas
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 xícara de chá de flocos de milho pré-cozidos (tipo milharina)
- 50g de coco ralado seco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Cobertura
- 1 xícara de chá de goiabada cremosa
- Suco de 1 limão pequeno
- Coco ralado em flocos hidratado
Modo de preparo
Unte uma forma de bolo de buraco no meio com 22 cm de diâmetro.
Pré-aqueça o forno em 180°C.
Bata no liquidificador os 4 ovos com 1 xícara de chá de açúcar e ¾ de xícara de chá de óleo por 5 minutos sem parar na velocidade máxima.
Acrescente o milho verde e continue batendo por mais 3 minutos.
Adicione o leite de coco, o flocos de milho e o coco ralado e bata pouco para misturar.
Por último adicione o fermento em pó, bata levemente e leve assar na forma untada e enfarinhada por 50 minutos ou até colocar um palito e sair seco.
Desenforme morno.
Cubra com a goiabada cremosa quente e polvilhe flocos de coco ralado
Sirva em seguida.
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