Vitaminas do Maxixe – Informações Sobre Nutrientes, Benefícios Origem do Maxixe
Vitaminas do Maxixe – Informações dos Nutrientes
Um vegetal de origem africana, que chegou ao Brasil através dos escravos e é muito consumido até os dias de hoje principalmente em regiões do Norte, Nordeste e Sudeste do Brasil. Rico em água e nutrientes, as vitaminas do maxixe ajudam preservar a saúde humana e deve fazer parte com mais frequências das refeições, já que é uma hortaliça de custo baixo e encontrada facilmente em sacolões.
Da família da Cucurbitáceas, o maxixe (Cucumis anguria L.) também é conhecido como pepino de índio, maxixe do norte, maxixe bravo, pepino espinhoso, cornichão, maxixe do mato, maxixo, pepino castanha, entre outros nomes. Muito consumido nas Américas, de também é considerado nativo. Fruto sensível ao tempo, consumido verde e suculento. A melhor forma de aproveitas as vitaminas do Maxixe e consumir ele cru.
Bem aclimatado nas regiões mais quentes do Brasil, e uma planta de fácil cultivo e rastejante, plantada no inverno e após 30 dias já podemos colher o fruto oval, verde claro quando verde e com espinho mole sem ponta. O maxixe é ingrediente de receitas deliciosas aqui no Brasil como maxixada, receitas mexicanas com maxixe que leva ovos e tomates, o “Huevos Rancheros” e em pratos crus ou cozidos. Rico em nutrientes, confira aqui no site EssaseOutras como aproveitar os benefícios e vitaminas do maxixe, e quais delas encontramos neste vegetal.
Vitaminas do Maxixe
Rico em água, que corresponde a 95% do vegetal.
A cada 100 gramas de maxixe temos 14 calorias, o que o faz importante e dietas para emagrecer.
No maxixe temos também proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas do complexo B como (B1)Tiamina, (B2) Riboflavina, (B6) Piridoxina e vitaminas C e sais minerais como cálcio, potássio, fósforo, magnésio, zinco, sódio, ferro, manganês, cobre e substâncias antioxidantes.
Benefícios do maxixe
Previne o câncer de próstata.
Combate hemorroidas, melhora a circulação do sangue e tem efeito anti-inflamatório
Diminui os níveis do colesterol, é rico em fibras e água, melhorando o trânsito intestinal e ajudando eliminar a gordura do corpo.
Previne o envelhecimento precoce, combate os radicais livres, previne doenças do coração e doenças crônicas.
Indicado para pessoas que praticam atividades físicas intensas, fortalecendo os ossos e a musculatura.
O maxixe ajuda emagrecer por ser pouco calórico, ser rico em fibras e água, além dos nutrientes importantes na dieta saudável e equilibrada.
Ele ainda favorece o trânsito intestinal e combate vermes.
Melhora a imunidade graças à vitamina C e o zinco encontrado no maxixe.
É emoliente e combate a anemia.
É um alimento indicado para pessoas com diabetes por ser rico em fibras, ser pouco calórico e conter substâncias que ajudam controlar o açúcar no sangue.
Tem ação cicatrizante por dentro e fora do nosso corpo.
No Brasil ainda encontramos o maxixe europeu, o maxixe do reino, uma planta trepadeira com fruto sete vezes maior do que o maxixe africano, veja foto acima. O maxixe europeu combate pressão alta e hipoglicemia e tem sabor mais suave do que o maxixe africano.
Fonte nutricional – TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Gostou das dicas sobre a origem, benefícios e vitaminas do maxixe? Comente aqui no site EssaseOutras.
Seja o primeiro a comentar!