Pão Australiano – Como Fazer e Ingredientes do Aussie Bread – Receita do Pão Escuro com Cacau
Pão Australiano – Como Fazer
Um pão especial, com cheiro de mel, cor de chocolate e maciez firme deixam o pão australiano incomparável, um pão servido na Rede Outback com manteiga como entrada. São ingredientes como chocolate, farinha de trigo integral, mel, fermento para pão.
Veja como fazer pão australiano servido no Outback, uma receita que deu certo após muitas tentativas e que tem o sabor adocicado que se adapta bem com manteiga, queijos e assados.
Como fazer Pão Australiano
Ingredientes
- 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
- ¾ de xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 xícara de chá de farinha de centeio
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de café rasa de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 1/4 xícara de chá manteiga gelada
- Fubá para polvilhar os pães
Modo de Preparo
Misture em um recipiente a farinha de trigo, a farinha integral e a farinha de centeio, o açúcar, o sal e o cacau em pó.
Aos poucos acrescente a agua morna, o mel, o fermento biológico seco e a manteiga, sovando até ficar uma massa lisa e homogênea.
Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de volume.
Divida a massa e quatro partes ou em mais pedaços, conforme o tamanho desejado dos pães.
Modele os pães, polvilhe fubá e faça cortes na massa com uma faca afiada ou lâmina.
Leve assar em uma forma untada e forno médio preaquecido por em média 30 a 40 minutos.
Sirva morno.
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