Peito de Frango com Shimeji Preto – Receita Fácil de Cogumelo Passo a Passo
Peito de Frango com Shimeji Preto
Uma delícia, fácil de fazer e nutritivo, o frango com shimeji preto é uma receita prática e sofisticada ao mesmo tempo. O shimeji preto é um tipo de cogumelo rico em nutrientes como vitamina B3, D, fibras, minerais como o magnésio, fósforo, rico em proteínas e pouco calórico, ingredientes da dieta saudável e equilibrada, ajudando proteger o coração das gorduras, dando saciedade e ajudando emagrecer além de muito saboroso.
O shimeji é um cogumelo macio, fácil e prático de preparar, além de ser saudável é ingrediente de dietas para emagrecer dando saciedade, nutrindo nosso organismo, fortalecendo o sistema imunológico e ajudando no trânsito intestinal. Este fungo como os demais, protegem os ossos contra a osteoporose se aliado aos raios de sol. Veja como preparar frango com shimeji preto, uma receita que pode ser servida com arroz branco ou em uma massa, combinando muito bem.
Peito de frango com shimeji preto
Peito de Frango com Shimeji Preto
- 1 peito de frango cortado em fatias finas
- 200 gramas de shimeji preto
- 2 colheres das de sopa de manteiga
- 2 colheres das de sopa de óleo de gergelim
- 2 dentes de alho amassados
- Salsa e cebolinha a gosto
- Sal a gosto.
Modo de preparo
Lavar o peito de frango, picar em fatias finas, regar com vinagre e deixar agir por 5 minutos. Lavar e deixar escorrer bem.
Temperar o peito de frango com sal e pimenta e levar dourar no óleo de gergelim com os dentes de alho amassados. Reservar.
Na mesma panela dourar os buques do shimeji preto na manteiga por 2 minutos, acrescentar o shoyu, a carne de frango reservada e deixar refogar em fogo alto por mais dois minutos.
Acertar o sal e polvilhar a salsa picadinha.
Servir com arroz branco ou uma massa cozida al dente.
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