Receita de Pão Caseiro de Leite com Recheio de Coco ou Sem Recheio
Receita de Pão Caseiro de Leite
Muito bom este pão, que pode ser feito com recheio de coco, sem recheio ou com outro recheio de sua preferência como queijo com goiabada, geleias, recheios salgados usando a mesma massa. Você pode fazer este pão sem recheio e rechear depois de assado a gosto, com recheio doce ou salgado.
Veja abaixo como fazer passo a passo o pão de leite, confira ingredientes e receita na íntegra deste pão de leite imperdível.
Pão Caseiro de Leite
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- ½ xícara das de chá de açúcar
- 1 sachê de fermento biológico seco
- ¾ de xícara das de chá de manteiga ou margarina
- 1 colher das de café de sal
- ½ litro de leite
- + ou – 1 kg de farinha de trigo
Recheio (opcional)
- 1 lata de leite condensado
- 100 gramas de coco ralado
Modo de preparo
Em uma tigela misture o fermento biológico seco com a farinha de trigo, deixando + ou – 100 gramas para sovar a massa, acrescente os ovos, a manteiga e o açúcar, misturando no centro com um fuê.
Em seguida coloque aos poucos o leite, misturando com o fuê até ficar uma massa de sovar, continue sovando acrescentado farinha se necessário até desgrudar das mãos.
Coloque crescer por em média uma hora ou até dobrar de tamanho.
Corte a massa em pedaços de 6 a 7 cm, aperte-os com as pontas dos dedos abrindo a massa, coloque o recheio escolhido ou sem recheio e enrole.
Pincele gema de ovo, espere crescer por ½ hora e leve assar em forno 180°C préaquecido até começar a dourar, por em média 1/2 hora.
Colocar no forno assim que ligar para preaquecer uma forma com água fervente e mantenha-a no forno enquanto o pão assa, para manter a umidade.
Sirva com chá ou refrigerante, vinho, conforme o recheio escolhido ou que podemos colocar após o pão ser assado.
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