Bolo de Cenoura Grande Macio com Cobertura Cremosa de Chocolate – Bolo de Liquidificador
Bolo de Cenoura Grande Macio
Grande, muito bom, macio e saboroso, este bolo serve uma família grande, ele rende bem e fica delicioso. Confira como fazer este bolo de cenoura grande com cobertura de chocolate, uma massa leve que não leva leite.
Bolo de cenoura grande
Ingredientes
- 180 ml de óleo (3/4 de xícara das de chá)
- 6 ovos
- 3 cenouras médias picadas
- 3 xícaras das de chá de farinha de trigo
- 1 colher das de sopa cheia de fermento em pó.
Cobertura de chocolate
- 2 colheres das de sopa rasa de açúcar
- 4 colheres das de chá de chocolate em pó solúvel
- ½ xícara das de chá de leite
- 2 colheres das de sobremesa de manteiga
Modo de Preparo
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, as cenouras sem cascas picadas, até formar um creme homogêneo.
Em uma tigela, coloque o creme batido e misture o açúcar, a farinha de trigo aos poucos. Misture delicadamente aos poucos o fermento em pó.
Leve assar em uma forma de buraco no meio ou retângular grande untada e enfarinhada em forno médio preaquecido até começar a dourar, o que leva em média 45 minutos.
Cobertura de chocolate
Em uma panela misture o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo médio até ferver.
Regar o bolo com esta calda de chocolate.
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