Bacalhau com Batatas Fatiadas e Molho Branco com Queijo – Receita Rápida e Fácil
Bacalhau com Batatas Fatiadas
Peixe salgado delicioso que pode ser feito de maneiras diferentes e uma delas é fazer bacalhau com batatas fatiadas em camadas. O bacalhau é preparado com molho que leva requeijão e molho branco, uma receita especial e econômica de bacalhau, que rende bem.
Confira abaixo como fazer bacalhau com batatas fatiadas e molho branco com requeijão cremoso e cobertura de queijo muçarela, uma receita especial, deliciosa que todos vão gostar, prepare-se para receber os elogios.
Bacalhau com batatas fatiadas
Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado grande, em lascas
- 1 cebola média picadinha
- 4 dentes de alho amassados
- 3 colheres das de sopa de manteiga
- 1 pote de requeijão cremoso (200 g)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picadinha a gosto
- 1 kg de batatas sem casca cortada em rodelas finas com sal, pimenta do reino e páprica
- 3 colheres das de sopa de manteiga
- ½ litro de leite
- Queijo muçarela a gosto.
Modo de preparo
Doure na manteiga os dentes de alho amassados e a cebola picadinha. Adicione o amido de milho, misture bem e acrescente o leite aos poucos mexendo sempre. Acrescente o bacalhau em lascas, misture levemente para não desfiar demais o bacalhau, deixando pedaços grandes. Retire do fogo e acrescente o requeijão cremoso, a salsa, a pimenta e o sal se necessário.
Num refratário untado com manteiga, coloque 1/3 das batatas fatiadas e temperadas, metade do molho com bacalhau, mais 1/3 das batatas fatiadas, a outra parte do molho de bacalhau finalizando com o restante das batatas fatiadas.
Cubra com papel alumínio e leve assar em forno médio pré-aquecido por em média 30 minutos.
Cubra com queijo muçarela fatiado a gosto e leve mais alguns minutos ao forno para derreter o queijo.
Sirva quente com salada de folhas.
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