Receita de Chica Doida Mais Você 13/03/17 – Receita Tem Que Ir na Ana Maria
Receita de Chica Doida
Hoje no Mais Você teve o quadro Tem Que Ir na Ana Maria Braga, com a receita da Dona Petrolina, criada num momento em que faltou a palha do milho para embrulhar a massa do milho, e num improviso, resultou na receita da chica doida.
Veja como fazer a receita original da Chica Doida ensinada no Mais Você desta segunda-feira, pela filha da Dona Petrolina, confira a receita mostrada no programa da Ana Maria Brag de 13 de março de 2017.
Receita da chica doida
Ingredientes
- 1 copo (tipo americano) de óleo
- 20 espigas de milho verde raladas
- 5 dentes de alho amassados no pilão com 1 colher (chá) de sal
- 1 cebola média picada
- 1 colher (sopa) de açúcar cristal
- Sal a gosto
- 1 colher (café) de pimenta malagueta curtida no óleo e amassada
- 2 copos (de requeijão) de água
- 200 g de jiló aferventado
- 500 g de linguiça de porco
- 500 g de queijo de minas em cubos
- 300 g de muçarela
Modo de Preparo
Em uma panela esquente o óleo (ou a banha de porco) até ficar bem quente.
Coloque as espigas de milho raladas em um refratário, coloque os dentes de alho amassados com sal e a cebola picada em cima da massa de milho e com uma concha pegue o óleo quente e despeje sobre o alho e a cebola, para "fritar".
Depois disso mexa bem, coloque o açúcar, o sal e a pimenta, mexe a massa de novo, adicione a água e leve para assar em forno preaquecido a 180º C por 40 minutos. Depois de 25 minutos, adicione mais 1 copo (de requeijão) de água, mexa e deixe cozinhando por mais 35 minutos.
Após sentir que a massa está assada, vá arrumando na massa o jiló, a linguiça, e o queijo em cubos, e finaliza com a muçarela por cima e leve ao forno para gratinar.
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Assuntos do Artigo:
- receita chica doida ana maria braga
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