Macarrão com Sardinha Mais Você Hoje, 24/02/17 – Receita da Ana Maria Braga, Nutrientes
Macarrão com Sardinha Mais Você
Receita de Macarrão com sardinha do Mais Você de hoje, dia 24 de fevereiro de 2017, no programa da Ana Maria Braga.
Ana Maria ensina receita deliciosa e prática para o pré-carnaval de macarão com sardinha nesta sexta-feira. Receita saudável, rica em nutrientes, já que a sardinha é rica em nutrientes. Veja a comparação entre a sardinha na lata e da sardinha fresca.
Gordura boa: 1 lata tem mais gordura boa do que a fresca por causa da pele e vísceras (gordura boa como o ômega-3 que baixa o risco cardiovascular e infartos). Cálcio: 1 lata de sardinha tem mais cálcio que um copo de leite ou a mesma quantidade de sardinha fresca por causa da espinha, que em conserva fica mais fácil de consumir que a fresca. Atenção para a quantidade de sódio, que na enlatada tem mais que na fresca.
Macarrão com sardinha
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 pimenta dedo-de-moça com sementes cortada em tirinhas
- 1 cebola roxa pequena cortada em meia lua bem fino
- 200 g de tomates-cereja cortados ao meio (1 ¼ de xícara de chá)
- Folhas de coentro picadas e sal a gosto
- 250 g de macarrão fusili
- 1 copo de iogurte natural (170 g)
- 3 latas de sardinha escorridas e sem a espinha
Modo de Preparo
Numa tigela misture 4 colheres (sopa) de suco de limão, 4 colheres (sopa) de azeite, 1 pimenta dedo-de-moça com sementes cortada em tirinhas, 1 cebola roxa pequena cortada em meia lua bem fino, 200 g de tomates cereja cortados ao meio, folhas de coentro picadas e sal a gosto. Reserve.
Numa panela com água fervente e sal a gosto cozinhe 250 g de macarrão fusili. Quando estiver "al dente" escorra o macarrão, junte a mistura de tomate e temperos, 1 copo de iogurte natural, 3 latas de sardinha escorridas e sem a espinha e sirva em seguida ou deixe na geladeira.
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