Sorbet ou Sorvete de Abacaxi com Iogurte e Tuille de Laranja da Ana Maria Braga – Receita Mais Você 22/11/16
Sorbet ou Sorvete de Abacaxi com Iogurte e Tuille de Laranja da Ana Maria Braga – Receita Mais Você 22/11/16
Um arraso, hoje no Mais Você a apresentadora Ana Maria Braga ensinou fazer um delicioso sorbet ou sorvete de abacaxi com iogurte e Tuille de laranja. Muito bom e chique esta receita de sorvete de abacaxi, ótima dica para as festas de fim de ano com receitas da Ana Maria Braga para você agradar seus comvidados e amigos.
Confira abaixo como fazer e ingredientes do sorbet ou sorvete de abacaxi com iogurte e laranja do Mais Você desta terá-feira, dia 22 de novembro de 2016.
Sorbet – sorvete de abacaxi
Ingredientes
Sorbet de Abacaxi com Iogurte
500 g de abacaxi sem casca e sem miolo picado (+/- 1 inteiro)
200 g de iogurte grego (3/4 de xícara de chá)
2 colheres (sopa) de suco de laranja
Folhas de hortelã a gosto
Raspas de laranja a gosto
Tuille de Laranja
6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro peneirado (55 g)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada (30 g)
3 colheres (sopa) de manteiga derretida (40 g)
1 colher (sopa) de suco de laranja
1 colher (chá) de raspas de laranja
Modo de Preparo
Sorbet de Abacaxi com Iogurte
Coloque 500 g de abacaxi sem casca e sem miolo picado num saco e leve ao freezer para congelar completamente por 3 horas.
Num processador coloque o abacaxi congelado, 200 g de iogurte grego, 2 colheres (sopa) de suco de laranja e bata até ficar um creme. Adicione as folhas de hortelã, as raspas de laranja a gosto e bata rapidamente. Sirva em seguida com a tuille de laranja.
Tuille de Laranja
Numa tigela misture 6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro peneirado, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada, 3 colheres (sopa) de manteiga derretida, 1 colher (sopa) de suco de laranja, 1 colher (chá) de raspas de laranja até ficar um creme liso.
Com uma colher espalhe uma camada fina do creme numa assadeira untada com manteiga ou numa forma de silicone, formando um disco de +/- 10 cm. (DICA: Se o creme secar antes de ir ao forno, adicione um pouco mais de suco de laranja para deixa-lo mais líquido e ir ao forno).
Leve ao forno preaquecido a 160ºC por +/- 12 minutos. Retire do forno ainda morno e com a ajuda de uma espátula retire da assadeira, coloque em uma forma canelada ou sobre a lateral de um copo de requeijão para secar no formato arredondado.
Gostou da receita do sorbet ou sorvete de abacaxi com iogurte e laranja mostrada no Mais Você de hoje, terça-feira, dia 22/11/2016? Comente aqui.
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