Pão Chaminé Mais Você 18/08/16 – Kurtos Kalacs, Receita da Hungria
Pão Chaminé Mais Você 18/08/16 – Kurtos Kalacs, Receita da Hungria
Que delícia!!! Estamos falando de uma novidade em pães importada, isso mesmo, a ex-professora de português Ana Paula é a pioneira em fazer a receita do pão chaminé ou Kurtos Kalacs no Brasil e é bom frisar que o pão doce típico da Hungria é sucesso total e na versão brasileira leva recheio para ficar melhor ainda.
Ana Paula fez uma viagem ao leste da Europa que mudou sua vida, a pós muita força de vontade e dedicação chegou na receita deliciosa e bem original segundo pessoas que conhecem bem o doce, veja como fazer o pão chamine mostrada no Mais Você de hoje, dia 18/08/2016.
Pão Chaminé – Kurtos Kalacs
Ingredientes
- 3.2 kg de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 150 g de açúcar
- 30 g de sal
- 1 1⁄2 litros de leite
- 70 ml de baunilha
- 200 g de óleo (ou azeite)
- açúcar e açúcar de baunilha a gosto
- açúcar misturado com canela a gosto
Modo de Preparo
Pão chaminé – Kurtos Kalacs
Em uma bacia coloque 3,2 kg de farinha de trigo, 10 g de fermento biológico seco, 150 g de açúcar, 30 g de sal, 1 ½ litro de leite, 70 ml de baunilha, 200 g de óleo (ou azeite) e misture bem até formar uma massa homogênea
Separe a massa em porções de +/- 160 g, boleie e pincele com óleo
Deixe descansar por 1 hora
Em seguida, modele novamente no formato do doce, pincele com óleo e polvilhe açúcar e açúcar de baunilha a gosto
Leve para assar em forno alto pré-aquecido a 250°C por +/- 8 minutos ou até dourar e derreter o açúcar
Retire do forno, polvilhe com açúcar misturado com canela a gosto ou o sabor de sua preferência desde que seja em pó
Sirva em seguida.
Comente a receita de pão chaminé, o pão doce típico da Hungria mostrada no do Mais Você de hoje, quinta-feira, dia 18 de agosto de 2016.
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