Pudim com Goiaba Rita de Cássia – Receita Mais Você 19/04/2016
Como fazer o Pudim com Goiaba da Rita de Cássia no Concurso O Melhor Pudim do Brasil, mais uma Receita de pudim do Mais Você mostrado nesta terça-feira,19/04/2016.
O pudim de goiaba leva queijo cremoso, doce de goiaba e fica super bom, leve e saboroso.Dê sua opinião.
Pudim de goiaba
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de creme de leite sem soro (1/2 caixa)
- 150 g de cream cheese
- 200 ml de leite (1 xícara de chá)
- Calda
- 1⁄2 Kg de goiabas vermelhas
- 240 g de açúcar cristal
- 200 ml de água
Modo de Preparo
Calda
Descasque as goiabas e corte-as ao meio. Retire os miolos e as sementes (reserve)
Leve ao fogo baixo os miolos das goiabas com as sementes e a água e deixe cozinhar até obter uma geleia
Em seguida, bata no liquidificador essa geleia e passe por uma peneira fina para separar as sementes (descarte as sementes)
Junte o açúcar e as metades das goiabas, leve para o fogo baixo e deixe ferver por cerca de 6 minutos
Desligue o fogo e deixe esfriar
Pudim
No liquidificador, bata bem os ovos, adicione o leite condensado, o leite e o creme de leite sem o soro
Por último, adicione o cream cheese e bata rapidamente só para misturar
Unte uma forma de pudim com um pouco da calda, colocar a massa e assar em banho-maria por 40 minutos ou até dourar por cima, em forno a 180 ºc.
Deixe esfriar na geladeira, desenforme e decore com o restante da calda e as goiabas
Se a calda ficar um pouco grossa, é só adicionar mais um pouco de água.
Comente o pudim com goaiaba do concurso O Melhor Pudim do Brasil mostrado no Mais VOcê de hoje, dia 19 de abril de 2016.
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