Purê de Mandioca para Escondidinho – Receita Passo a Passo
Confira o passo a passo de Purê de Mandioca para Escondidinho, dica de receita versátil que pode ser usada com recheio variados, confira o Passo a Passo.
Um belo purê de mandioca pode virar uma refeição deliciosa, muito apreciada e fácil de fazer. Com recheios variados e a gosto, sua refeição pode se transformar num momento prazeroso e especial fazendo um belo escondidinho.
O sabor ou recheio você escolhe, e pode ser feito com recheios mais simples como atum em lata, lingüiça calabresa ralada coberta com tomate, cebola, refogado de carne moída, frango, palmito, bacalhau ou camarão. Veja abaixo o passo a passo e arrase na cozinha com mais esta receita prática e saborosa.
Purê de mandioca para escondidinho
Ingredientes
- ½ kg de mandioca sem cascas e cozida
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 xícaras das de chá de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gr de mussarela fatiada
- Noz-moscada
Modo de preparo
Bata no liquidificador a mandioca ainda quente com o leite. Coloque este creme numa panela e adicione o sal, a noz-moscada, a manteiga e deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos.
Retire a mistura do fogo e adicione a caixinha de creme de leite, e mexa bem.
Montagem do prato
Num refratário médio de 30×20 coloque metade do purê de mandioca para escondidinho, espalhe o recheio escolhido e cubra com o restante do purê. Coloque a mussarela e leve ao forno quente para gratinar.
Sirva com salada de folhas e legumes.
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