Costela Defumada do Super Chef 13/08/2015 Mais Você
Veja como fazer uma Costela Defumada mostrada no Super Chef 13/08/2015. Mais uma receita prática e fácil de fazer do Mais Você e da Ana Maria Braga.
O Chef Leonardo Paixão ensinou umas dicas ótimas para fazer carne de segunda, que apesar de saborosa é mais dura. Com as dicas do chef Paixão, você vai deixar sua carne de segunda macia e saborosa. Veja as dicas do Super Chef Celebridades para fazer uma Costela Defumada fácil.
Aprenda uma técnica mostrada pelo chef Leonardo Paixão no Mais Você desta quinta-feira, dia 13 de agosto de 2015, dicas para deixar sua carne ainda mais saborosa.
O chef mineiro Leonardo Paixão, foi eleito o 'Chef do Ano' de Belo Horizonte, MInas Gerais no ano de 2014, e foi convidado para participar do workshop do Super Chef Celebridades 2015 mostrando todo seu talento culinário e mais, deu dica de como fazer de forma bem artesanal, dicas de como defumar uma costela.
Costela defumada do Super Chef 2015
Passo a passo:
Primeiro, você pega a costela cozida ou a carne, pega a serragem e coloca no centro da assadeira. Coloca onde está a serragem em cima da boca do fogão. Liga no fogo médio e coloca uma outra assadeira menor em cima da serragem. Põe uma grade em cima da assadeira e a carne em cima da grade. Outra assadeira fecha e deixa defumar por 15 minutos mais ou menos. Depois, basta temperar com sal e forno.
Gostou da receita do chef Leonardo Paixão de costela defumada mostrada do Mais Você 13 de agosto de 2015.
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