Massa de Torta Salgada Crocante para Vender – Dica Recheio
Massa de Torta Salgada Crocante
Veja como fazer torta crocante para Vender – Dica Recheio e da massa da torta.
Está pensando em começar um novo negócio para melhorar a renda ganhando um dinheiro extra? Separamos para você uma receita de torta salgada muito boa, com massa crocante tipo empadão. É uma receita de massa de torta salgada muito boa, que você pode fazer sem erro, se seguir direitinho a receita.
Veja como fazer a massa de torta salgada tipo empadão. Confira receita abaixo passo a passo.
Massa de torta salgada
Ingredientes
- 1 k de farinha de trigo
- 500 gr de gordura vegetal hidrogenada
- 1 xícara de chá de guaraná ( refrigerante)
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Gema para pincelar
Recheio
- 2 peitos de frango
- 1 cebola grande ralada
- 5 dentes de alho grandes
- 6 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde
- 2 tomates sem pele e sem semente
- 1 xícara de chá de salsa
- 1 xícara de chá de azeitonas pretas
- 3 saches de caldo de galinha em pó
- 1 copo de requeijão cremoso
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Massa
Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo, a gordura vegetal, o queijo parmesão, o sal e aos poucos vá colocando o guaraná, mexendo com as pontas dos dedos até ficar uma massa homogênea. Não precisa amassar muito a massa e misture o mínimo necessário. Embrulhe a massa da torta em plástico filme e deixe descansar na geladeira.
Recheio
Lave bem os peitos de frango, passe vinagre e deixe agir por uns 5 minutos. Escalde com água fervente e leve dourar numa panela de pressão colocando em seguida os saches de caldo de galinha e 1 litro de água, e deixe cozinhar após pegar a pressão por 15 minutos.
Doure o alho amassado e a cebola no azeite e coloque o frango desfiado, acrescente os tomates, o restante do caldo do cozimento do frango, as ervilhas, o milho verde, as azeitonas e deixe refogar. Junte a farinha de trigo de uma vez, mexa bem e por último acrescente a salsa e o requeijão. O recheio deve ficar cremoso, mas sequinho, sem molho. Se necessário, deixe secar mais antes de colocar o requeijão cremoso. Deixe esfriar
Montagem
Esta massa rende duas tortas de 30 cm de diâmetro ou quatro de 15 cm. Divida a massa em duas partes, abra um pedaço para forrar a forma e cobrir as laterais, faça furos com um garfo no fundo da massa. Espalhe metade do recheio frio e cubra com um pedaço de massa aberta. Pode-se fazer tiras de massa para cobrir a torta também. Passe gema de ovo, se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado e leve assar em forno médio pré aquecido por + ou – 40 minutos ou até dourar.
Massa de torta salgada crocante e sequinha. Comente a receita.
Assuntos do Artigo:
- torta salgada para vender em pedaços
Por qto posso vender cada uma das tortas de 30 cm de diâmetro????
Olá Elaine
para calcular quanto vai cobrar por sua receita, a dica é somar os gastos, levando em conta os ingredientes da receita e demais gastos ao fazer, multiplicar por dois e depois dividir pelo número de tortas que a receita rendeu.