Costela de Ripa com Batatas – Receita Fácil e Rápida
Costela de Ripa com Batatas – Receita Fácil e Rápida
Uma carne muito saborosa, a costela de ripa é feita na panela de pressão, por ser carne de segunda e ter textura mais firme. Após cozinhá-la bem, a carne fica macia, solta do osso dependendo de quanto tempo fica no fogo e se torna um prato muito saboroso.
Separamos para você uma receita muito boa de costela de ripa com batatas, cozida na panela de pressão muito prática e fácil de fazer com resultado surpreendente, confira a receita passo a passo.
Costela de ripa com batatas
Ingredientes
- 1 kg de costela de ripa com menos gordura
- 2 sachês de caldo de carne
- 6 cebolas médias cortadas em rodelas
- ½ xícara de chá de azeitonas pretas ou verdes
- 4 batatas médias cortada em quatro
- Pimenta a gosto
- 1/3 xícara de chá de cachaça
- Salsa a gosto.
Modo de preparo
Lave bem a carne, retire o excesso de gordura e deixe escorrer.
Monte na panela de pressão uma camada de cebola em rodelas com três das cebolas, espalhe a costela de ripa, espalhe as azeitonas, as batatas, a pimenta, cubra com o restante da cebola e regue com a cachaça.
Tampe a panela de pressão e leve ao fogo. Assim que começar chiar a panela, abaixe totalmente o fogo e deixe cozinhar por 50 minutos. Aguarde sair a pressão naturalmente, polvilhe salsa e sirva com arroz branco e salada de folhas.
A cebola vai desmanchar, se desejar cebolas em roldelas firmes, acrescente sobre a carne cozida as rodelas, deixe murchar um pouco e sirva sobre a carne.
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