Introdução à Química e às Propriedades da Matéria – Resumo
Química é a ciência que estuda a matéria, suas propriedades e transformações. O conceito de matéria é muito abordado nessa área. Matéria é qualquer coisa que ocupa lugar no espaço e apresenta massa. Um corpo é uma porção finita, ou seja, limitada de matéria. Um corpo também pode ser denominado amostra de matéria.
Um sistema químico existe quando submetemos ao estudo um determinado corpo. Existem dois tipos de sistemas químicos: sistema químico aberto e o sistema químico fechado.
Sistema químico aberto é o sistema que troca matéria com o meio ambiente. Um exemplo é quando queimamos uma folha de papel. Inicialmente a folha apresenta uma determinada massa, ao submetermos à combustão iniciamos uma transformação química. No final do processo, averiguamos que a massa final do experimento é menor que a inicial, o que caracteriza que houve perda de matéria.
Sistema químico fechado é sistema que não troca matéria com o meio ambiente. Quando submetemos uma reação química dentro de um frasco lacrado, conservamos a matéria existente. Em outras palavras, as quantidades de matéria no começo e no final da reação serão iguais. Desse modo, podemos concluir que não houve troca com o meio.
Massa é uma maneira de determinarmos a quantidade de matéria de maneira quantitativa. Determina-se a massa de uma amostra de matéria por meio de uma comparação com um padrão.
De acordo com o Sistema Internacional (SI), a unidade padrão para massa é quilograma (kg). Porém, é comum encontrarmos outras unidades que determinam a massa.
1 kg = 1000 g
1 g = 1000 mg
1 g = 1000000 µg
1 ton = 1000 kg
O volume é outra característica da matéria. Volume é a extensão de espaço que um corpo preenche. Uma pedra apresenta determinado volume, um copo comporta determinada quantidade de volume.
1 m3 = 1000 dm3
1 L = 1 dm3
1 L = 1000 cm3 = 1000 mL
1 mL = 1 cm3
A temperatura é um modo de medir o grau de agitação da matéria, medir a energia cinética dos átomos que compõem uma determinada amostra material.
O Sistema Internacional adota como unidade universal o Kelvin (K). No entato, ela não é a única unidade existente. No Brasil é comum usar graus Celsius (ºC), e em países de lingua inglesa (EUA e Inglaterra, por exemplo) utilizam a temnperatura em graus Fahrenheit (ºF).
Outro modo de estudar a matéria é por meio da densidade, que é a razão entre a massa de o volume de um corpo. Com essa informação podemos ter a ideia do quanto de matéria de uma determinada amostra material ocupa lugar no espaço.
A unidade de densidade, no Sistema Internacional, é kg/m3.
A matéria pode mudar de estado físico. A água que encontramos em temperatura ambiente (aproximadamente 25ºC) apresenta estado líquido. Quando esfriamos suficientimente a água líquida, teremos água sólida (gelo). O nome desse processo é sublimação. O processo inverso é chamado de fusão. Quando aquecemos a água líquida, teremos um gás incolor e inodoro. O nome desse processo é vaporização. O processo inverso é conhecido como condensação ou liquefação. Gelo bastante aquecido em um intervalo curto de tempo pode se transformar vapor d’água. O nome desse processo é sublimação. O processo contrário é a ressublimação.
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Fonte – Apostilas do cursinho pré-vestibular Etapa.
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