Doença da Couve – Podridão Negra
Hortaliça resistente ao clima, que se adapta bem em climas quentes e frios, onde seu ciclo pode passar dos 100 dias, mas suscetível a pragas como pulgões, cochonilhas e entre outras, a podridão negra, uma doença que deixa as folhas da couve e outras hortaliças da família das Brássicas com manchas que lembram queimadura do sol.
As manchas começam nas bordas das folhas, como se estivessem queimadas e vão avançando para o centro em forma de V afunilando e pode acabar com a plantação. Percebi essas manchas na minha couve, no início achei que se tratada de um banho de água com vinagre que tinha dado nas plantas para combater pulgões, mas depois de algum tempo as manchas só aumentavam.
Couve com podridão negra
Após algumas pesquisas descobri que se tratava da podridão negra, uma doença que ataca as Brássicas como couve, couve de Bruxelas, couve flor, mostarda, brócolis e até o agrião. Doença causada por uma bactéria chamada Xanthomonas campestris pv. Campestris que pode devastar uma plantação da família das Brássicas. A doença pode atacar a planta em várias fases de crescimento, independente do tamanho. Na foto abaixo temos uma couve de Bruxelas com as folhas inferiores com podridão negra, geralmente a doença começa nas folhas de baixo.
Couve de Bruxelas doente
Como combater a doença da couve
Já sabendo do que se trata e que a doença da couve que causa queima das bordas deixando-as amareladas é a podridão negra, agora a missão é saber como tratar e controlar a doença.
O combate da podridão negra das brássicas se dá pela eliminação das plantas doentes, sem deixar nada próximo da horta ou lugar de cultivo. Caso use o aterro como forma de descarte, ele deve ser feito bem profundo para evitar a proliferação da doença da couve.
A bactéria se aloja nas sementes, se mantêm nas folhas descartadas e a dica é acabar com os restos da planta contaminada. Ao comprarmos sementes contaminadas, sem dúvida vamos ter o ataque da bactéria durante o ciclo da planta.
Prevenção da doença da podridão negra
O primeiro passo é comprar sementes de boa procedência, sem contaminações.
Fazer rotação de cultura, ou seja, plantar no lugar em que estavam as couves doentes, um vegetal resistente a doença num período de dois a três anos.
O simples ato de regar a horta pode respingar água contaminada e espalhar a doença para as demais hortaliças com ferimentos ou aberturas nas folhas.
Outro fator que causa a transmissão da podridão negra é não esterilizar ferramentas da horta, que se torna um meio de disseminação, além do contágio por mudas e sementes contaminadas.
A época em que mais se prolifera a bactéria da podridão negra em clima quente e úmido.
Remédios contra podridão negra
Além do controle da doença eliminando toda a planta contaminada do local, fazer a rotação de plantio, comprar sementes em locais confiáveis, fazer regas sem molhar as folhas, a forma de eliminar ou remédios usados para combater a podridão negra das Brássicas são:
– Tratamento térmico das sementes, colocando-as em água quente (50 a 52°C) por 20 a 30 minutos.
– Usar calor seco nas sementes com 75°C de 5 a 7 dias, podendo afetar o vigor das sementes.
– Usar antibiótico ou fungicida cúpricas ou calda bordalesa. Ver vídeo abaixo como fazer calda bordalesa.
Como fazer calda bordalesa
– Tratar as sementes com hipoclorito de cálcio 0,5% por 15 minutos.
– Tratamento a seco por 16 horas com hipoclorito de cálcio sendo de 10 a 20 gramas por quilo de sementes.
– Usar desinfetante Nyolate, á base de ácido lático e hipoclorito de sódio de 1/2 a 1 hora.
O tratamento das sementes é feito com antibióticos ou com tratamento térmico que vão combater a bactéria responsável pela doença. Qualquer um destes tratamentos citados acima podem ser usado contra esta doença que pode acabar com uma plantação de hortaliças da família das Brássicas.
Para neutralizar o antibiótico das sementes depois do tratamento pode-se usar uma salmoura nas sementes com 15 gramas de sal para 1 litro de água.
É triste ver a colheita diminuir dia a dia pela contaminação das brássicas com a bactéria que pode exterminar plantações das hortaliças.
Escreva sua dica, dúvida ou comentário sobre como reconhecer e combater a podridão negra das couves, brócolis, repolho, couve de Bruxelas como se vê nas fotos acima.
Fonte – Embrapa.
Assuntos do Artigo:
- folhas queimadas nas bordas
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