Congelar Catalonia Refogada – Benefícios e Nutriente da Verdura
Gosto muito de catalonia, na sopa, na salada, refogada e não deixo sobrar nada e nem perder. Congelar Catalonia refogada é uma maneira de não estragar a verdura depois de pronta, basta colocar em um pote com tampa e levar ao freezer.
Podemos congelar catalonia refogada, descongelar e saborear o alimento sem perder o sabor e a textura. Fiz a experiência com a verdura congelando uma parte e deu muito certo.
Sobre a catalonia
A catalonia é uma verdura nutritiva, meio amarga, rica em fibras que vai muito bem em caldos, com massa, refogada no pão francês crocante, como recheio da esfiha, recheio de pão caseiro, com carnes, assados, na farofa, são muitas as formas de usar essa verdura que dá um toque especial à receita.
Nutrientes e benefícios da catalonia
Verdura rica em fibras, até os talos das folhas podem ser aproveitados. As fibras são muito importantes para combater o excesso de açúcar no sangue, o colesterol alto, ajudar no funcionamento intestinal.
Os nutrientes da catalonia são vitamina A, do complexo B, C, minerais como ferro, fósforo, cálcio, uma verdura que age como detox, ajuda renovar as energias, uma hortaliça que faz a diferença na dieta, além de proteger o fígado e ajudar a eliminar as toxinas ingeridas ao longo do dia.
Como congelar catalonia
Antes de congelara a verdura é preciso refogar ela em azeite de oliva e alho amassados.
Esperar esfriar a verdura, colocar em potes com tampa na porção que vai consumir.
Colocar a data em que foi congelado e a data da validade que é de três meses.
Como descongelar
Retirar o pote com a catalonia congelada do freezer, deixar na geladeira até descongelar, o que leva em média uma hora.
Servir na refeição, no lanche ou usar em recheio, omeletes a gosto.
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