Como Fritar Ovo Sem Grudar na Frigideira – Dicas de Culinária
Não dispenso um bom ovo frito com pão, com arroz branco, sozinho, fica uma delícia além de ser um alimento saudável. O problema é como fritar ovo sem grudar na frigideira.
Até as frigideiras mais modernas como esta da foto, de cerâmica por dentro, sem falar na frigideira de alumínio sem camada antiaderente, o ovo gruda na certa. Com este truque que vamos mostrar hoje aqui no site Essaseoutras você pode fritar ovo, sem que ele grude na frigideira.
Fiz hoje esta experiência e deu certo na frigideira com fundo de cerâmica, vi que na frigideira de alumínio também dá certo. O ovo vai sair inteiro, sem queimar, se quiser que o ovo fique com a gema dura, a orientação é abaixar o fogo e tampar a frigideira, assim cozinha a gema sem queimar as bordas da clara.
O ovo é um alimento de custo baixo e bem nutritivo, podemos comer ovo que ele vai substituir a carne nas refeições, o que hoje está com o custo bem alto e muitas famílias não podem comprar, principalmente a carne vermelha.
Além de ser uma ótima opção nas refeições, o ovo vai muito bem no lanche ou no café da manhã. Veja como o ovo pode ser nutritivo e trazer muitos benefícios para a saúde.
Indicações e propriedades do ovo
O ovo tem vitaminas A, do complexo B, D, E e K, além de minerais como fósforo, selênio, ferro, iodo, zinco, antioxidantes, proteínas, carotenoides, ômega 3, colina.
O ovo ajuda emagrecer por dar saciedade, ele tem baixo índice glicêmico, combate anemia, melhora a memória, combate flacidez, melhora a pele, os cabelos, a visão.
Combate os radicais livres, previne câncer e doenças crônicas além de muitos outros benefícios do ovo para a saúde.
Como fritar ovo sem grudar na frigideira
A orientação é ao fritar o ovo no azeite de oliva, no óleo, manteiga ou margarina, colocar uma pitada de farinha de trigo na gordura, em seguida colocar o ovo para fritar, assim o ovo não vai grudar na frigideira e sair inteiro.
As dicas de culinária vão além, como tampar e abaixar o fogo para cozinhara gema, ou para deixar a gema mole, não tampar a frigideira e retirar o ovo assim que endurecer a clara e antes de endurecer a gema.
Você já fez este teste, deu certo? Comente aqui no site www.essaseoutras.com.br
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