Brownie da Atriz Silvia Pfeifer – Estrelas 02/05/2015
Hoje no programa Estrelas, da Angélica, a triz Silvia ensinou fazer um brownie delicioso, muito bom e conhecido entre os atores da TV Globo. Uma receita especial de brownie confira a receita passo a passo.
A receita vai nozes, chocolate meio amargo e, açúcar mascavo e cacau em pó.
Ingredientes
- 1 xícara e meia de chá de manteiga / 180g de manteiga
- • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- • 400g de chocolate meio amargo em barra
- • 3 colheres de sopa bem cheias de cacau em pó
- • 7 ovos
- • 1 xícara de açúcar branco
- • 2 xícaras de açúcar mascavo
- • Sal a gosto (uma pitada)
- • Uma colher de chá bem cheia de bicarbonato de sódio
Para dar um toque especial
• 100g de chocolate branco ou preto em pedaços e/ou 200g de amêndoas ou nozes ou 2 punhados de chocolate preto ou branco
Modo de preparo
• Pré aqueça o forno a 220ºC
• Unte uma forma retangular com cerca de 23×33 cm de diâmetro e polvilhe com farinha de trigo.
• Coloque 250 g de chocolate meio amargo e manteiga numa panela em banho-maria. Deixe derreter até que fique homogêneo.
• Numa batedeira junte os ovos, a farinha de trigo, a pitada de sal e o açúcar. Bata em alta velocidade por 10 minutos.
• Reduza a velocidade e junte aos poucos o chocolate derretido.
• Junte o restante do chocolate meio amargo picado.
• Coloque a mistura na forma preparada ao forno pré-aquecido e asse por 25 a 30 minutos.
• Retire do forno quando as bordas do doce começarem a soltar dos lados.
• O meio ainda vai estar bem mole, mas vai endurecer quando esfriar.
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